Yemekler
KARA LAHANA SARMASININ YAPILIŞI
Karadeniz yöresinin en güzel yemeklerindendir Kara lahana sarması.Ben evde sık,sık yaparım. öncedende söylediğim gibi eşim laz olduğu için evde karadeniz ve laz yemeklerini hem çok yapar, hemde çok severim. Malzemeler Bir deste kara lahana iç harcı 1 adet soğan 1 kase domates ½ demet maydanoz ½ bardak zeytinyağ 1,5 bardak pirinç 1 kaşık biber salçası 1 diş sarımsak Tuz Karabiber Kuru nane Hazırlanışı Lahanaları saplarını kesip haşlayın. Süzdükten ve Soğuduktan sonra büyüklüğüne göre ikiye...
PATLICANLA YAPILAN VEZİR KEBABI TARİFİ
Patlıcan ve etli ,kıymalı yemekler içinde en güzel yemeklerden birisi.Musakkada yine aynı malzeme türlerinle yapılan benzerlikler taşıyan bir patlıcan yemeği.Güzel bir patlıcan tarifi arayanlar buyursunlar malzemeler: * yarım kg köftelik kıyma * 1 kg patlıcan * 3-4 kabak * 2 kuru soğan * 4-5 sarımsak * 4-5 sivri biber * 3-4 domates * tuz * karabiber * yarım su bardağı süt veya su * 1 yumurta * süslemek için domates & maydanoz hazırlanması: 1....
PATLICANLI KARNIYARIK TARİFİ
Patlıcanla bir çok yemek yapılır, Bizde en çok karnıyarık ve musakka yaparım. Patlıcanız kızartmadan yapılan hiç bir yemeğini yapmam, sevmemde. Patlıcanda çok fazla kalori yoktur bu sebeble kızartma dışında kilo aldırmayan sebzeler içindedir. Karnıyarık yapılışı; ilk yapmamız gereken patlıcanları alacalı olarak soymak olacaktır. Daha sonra tuzlu suda patlıcanları yarım saat kadar bekletelim. Süre bittikten sonra patlıcanları bol su ile yıkayalım. Domateslerin kabuklarını...
RESİMLİ KAĞIT KEBABI TARİFİ
Bu aralar ne hikmetse kebab yemeklerine,tariflerine taktım.Zaten oldum olası etli tüm yemeklerini çok severim.Benim bugünkü iftar menüm hazır.Bugün akşam için Tavuklu patates yemeği,Ezo gelin çorbası,düdük makarna ve çoban salata.Tabi bu yemekleri evin merdiven başında duran göçmen sobası kuzinede yaptığımı daha bilmiyorsunuz:) bu sıcakta sobada yemekmi yapılır diyenlere duyrulur ben şu an izmirdeki evimde değilim.Rize Ardeşen Pirinçlik köyündeyim.Eşimin köyü ,...
RESİMLİ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ
Çökertmenin şarkısını biliyordum ama yemeğine yeni rastladım.Çok nefis görünen bu yemek biftek ile yapılan biraz pahalı bir et yemeği.Küçük aileler bu yemeği bir parça biftek alarakta yapabilirler.Ramazan ayının şu mubarek aylarında akşam iftar vaktinde en keyifle yenilen akşam iftar yemekleri ve misafirlere sunmak içinde çok lezzetli görünüyor. Malzemeleri 1 kg patates 600 gr biftek 2 soğan 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Kimyon Kırmızı pul biber Kekik Kızartmak için Ayçiçek yağı Sos...
RESİMLİ PAPAZ YAĞNİSİ TARİFİ
Et yemeklerini sevenler ve akşam ne pişireyim diyenler için lezzetli ve çabuk pişen bir et yemeği ,yağni türü.Yanına yapılacak bir bulgur pilavı,cacık ve salata ile harika olur.Diğer Tariflere Burdan bakabilirsiniz. MALZEMELER: 1 kg kuşbaşı dana eti (süt danası tercih edin) 1 su bardağı zeytinyağı (50 gr tereyağı da kullanabilirsiniz) 1 yemek kaşığı tepeleme un 15-20 adet arpacık soğan (2 adet orta boy kuru soğan da kullanabilirsiniz) 5-6...
2 KATLI KADAYIF YAPILIŞI
2 Katlı muhallebili tel kadayıf yiyenler lezzetini iyi bilirler.birde çıtır çıtır oldumu yemede yanında yat :).Diğer Tatlı ve Yemek,Börek Ve Kadayıf Tariflerimize Burdan Bakabilirsiniz.Resimli İki Katlı Kadayıf Tarifi Malzemeler; *300gr kadayıf ( çiğ kadayıf) *6 yemek kaşığı toz şeker *5 yemek kaşığı tereyağı *1,5 su bardağı doğranmış ceviz Muhallebi Malzemeleri: *1 lt süt *4 yemek kaşığı un *2 yemek kaşığı mısır nişastası *2 Türk kahvesi fincanı toz şeker *1 yumurta *1...
EVDE KAZANDİBİ YAPILIŞI
Kazandibi ve Sütlaç Bizim evde Eşimin en sevdiği tatlılardadır.Şerbetli Tatlılardanda en çok Laz Böreği Yenilir.Eğ Eşim Laz Olduğu için :).Ben Kazadibini Damla sakızlıolarak çok severim birde yanına Dondurma koydunmu azda kaymak of Harika olur,çokta güzel şişmanlarım artık :).Bu arada kilo demişken Bazı Tatlıların Kalorileri ne kadar bir bakalım. 1 porsiyon külbastı: 416 kalori, 1 porsiyon sütlaç: 299 kalori,1 porsiyon baklava:...