KOLAY İÇLİ KÖFTE TARİFİ TÜRKÇE VİDEOLU VE RESİMLİ KURBAN YEMEĞİ

Kurban Etinden Yemekler-En Kolay İçli Köfte Hazırlanışı-Kurban Bayramı Yemeklerine Doğu Mutfağının harika lezzeti Türkçe videolu İçli Köfte Tarifi.Kıyma Yemekleri arasında Yöresel Köfte Tarifleri içinden en sevilen Kıymalı Yemek Tarifi  İnce Bulgurlu,İçli Köfte Yapılışı.

Özellikle Kıyma içindeki bol soğan ve Dövülmüş Cevizin lezzet kattığı İçli Köfte Yemeği 2 farklı şekilde yapılır.Bol yağda kızartmak isteyenler ya da kuru olmasından çekinenler önceden kısık ateşte suda haşlayabilirler.

Kurban kesebilen dostlara Allah kabul etsin dedikten sonra Kurban kesmeyen çevrenizdeki kişilere Etleri dağıttıktan sonra kendi payınıza düşen Kurban Etinden Kıyma çektirebilirsiniz. Kurban Kıyması ile neler yapılır? görmek isterseniz Yemek Tarileri bölümüne bakmalısınız.

Resimli Köfte Yemekleri içinden size Filistin’e özel Falafel Köfte Tarifine mutlaka bakmanızı öneriyorum.Nohut ile yapılan çok lezzetli Köfte Tarifi.

Vejeteryan Köftesi diyebileceğim içinde hiç Kıyma kullanılmadan yapılan Ekmek Köftesi hem bayat ekmek değerlendirme,Hem  lezzetli ve ekonomik Köfte tarifi olarak pişirebilirsiniz.

Sebzeli Köfte Tarifleri,Patlıcanlı Kıyma Yemekleri içinden seçtiğim bir Diğer Köfte Tarifi olan Patlıcan Üstü Köfte tarifini de görmenizi öneririm.

İzmir Köfte Tarifi ile büyük benzerlik taşıyan Fırında Patatesli Sulu Köfte Tarifi Resimli yemek tarifi olarak burada paylaşılmıştır.

Benim Anneannemin her Bayram yaptığı ve benim en sevdiğim Kurban Yemeklerinden olan Yöresel Etli Bayram Yemeği Etli Salçasız Nohut Yemeği sulu Et yemekleri sevenler için.

Kuzu Eti Yemekleri-Dana Etinden Sulu Yemekler-Kuzu eti ya da Dana eti ile pişirebilinen Etli Azerbeycan yemeği Resimli anlatımlı Dünya Mutfağına ilgi duyanlara gelsin.Diğer bilinen isimleri  (Buğlama, Khashlama, Basma, Dımlyama,Dimlyama)  diyede bilinir.

Sebzeli Et Yemeği- Etli Güveç Yemekleri lezzeti ile tadına doyulmayan ancak sık yeme şansımız olmayan Et ile yapılan en güzel yemekler dendir. Patatesli Etli Güveç hem ev halkı hem Etli Bayram Yemeği için iyi bir seçim olacak Etli Güveç yapabilirsiniz.

İÇLİ KÖFTE TARİFİ

Malzemeler
İç Malzemeleri
-300 gr az yağlı kıyma
-2 orta boy soğan
-1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı pul biber
-Yarım çay kaşığı karabiber
-1 Çay bardağı çekilmiş ceviz
Dış Mazemeleri
-İki su bardağı ince bulgur
-200 gram az yağlı kıyma
-1 çay bardağı irmik
-1 çay bardağı un
-Rendelenmiş bir büyük boy soğan
-2 yumurta
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı pul biber

Limon sıkacağının içine poşet yerleştirerek daha rahat şekil verebilirsiniz

İç malzemenin hazırlanışı
Tenceremize 300 gr kıymayı koyuyoruz ve kısık ateşte suyunu salana kadar kavuruyoruz. İnce doğradığımız soğanları ilave ediyoruz. Soğanlar kavrulunca bir yemek kaşığı domates ve biber salçasını ekliyoruz. Bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı pul biber ve yarım çay kaşığı karabiberi ilave edip ocaktan alıyoruz.
Çekilmiş bir çay bardağı cevizi malzememize katıp tepsiye dökerek soğumaya bırakıyoruz.
Dış Malzemenin hazırlanışı,
İki su bardağı bulguru muza bir su bardağı kaynar su dökerek kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekliyoruz. Geniş bir kasede rendelenmiş iki soğanı, 200 gr kıymayı suyunu çekmiş bulguru bir araya getirip yoğuruyoruz. Unu, irmiği, yumurtayı ilave edip, yoğurmaya devam ediyoruz. Bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı pul biberi ekleyip, arada bir su ilave ederek macun kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurup, yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz. Daha sonra hazırladığımız hamurun içi oyularak yuvarlak haline getiriyoruz ve iç malzeme ile doldurularak ağzı kapatıyoruz. Limon şekli veriyoruz. Bütün içli köftelerimizi bu şekilde hazırlıyoruz. Son olarak tavada bir buçuk su bardağı ay çiçek yağını kızdırarak köftelerimizi kızartıyoruz. Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun!

İçli Köfte Hazrlama Şekilleri

İçli Köfte Pişirme ve Şekillendirme -İçli Köfte Nasıl Yapılır-Videolu İçli Köfte Pişirme-Kurban Yemekleri