Yemekler AZERBAYCAN KUZU ETLİ SEBZELİ KHASHLAMA YEMEĞİ

AZERBAYCAN KUZU ETLİ SEBZELİ KHASHLAMA YEMEĞİ

471
khashlama-azerbaycan-et-yemegi-basma-bugulama

Azerbaycan Et Yemekleri (Buğlama, Khashlama, Basma, Dımlyama,Dimlyama) Yemeği,Azerbaycan ve Orta Asya yemeklerinden olan Kuzu,Patates,Patlıcan,Lahana gibi Sebzeler ile pişen Azerbaycan Et Yemeği.

Azerbaycan Yöresel yemekleri arasından seçilen lezzetli tencere Et Yemeği. Kuzu eti ile pişen Sebzeli yemek için bizim damak tadımıza farklı geleceğini düşündüğüm bir çok malzeme kullanılmış.

Denilene göre bu Yemek çok lezzetli ve çok sevilen Azerbaycan Kuzu Eti Yemeği.

Kuzu Eti İle Yapılan Yabancı Yemekler ve Kuzu etli Türk Yemekleri için Yemekler menüsüne bakınız

Bazı kaynaklar Khashlama yemeğinin Ermeni yemeği olduğunu bazıları Özbekistan yemeği bazıları da Azerbaycan yemeği olduğunu söyler. Orta Asya ülkelerinde farklı şekillerde yapılır

Khashlama Azerbaycan Yemeği Malzemeleri

Kuzu (Kuzu kemikli veya dana eti)
Soğan
Patates
Patlıcan
Domates
Bulgar biber (yeşil, sarı, kırmızı, – ne)
Tuz, kırmızı biber
Kimyon

İsteğe bağlı Malzemeler:

Ayva
Taze yeşil fasulye
Lahana
Sarımsak
Maydanoz

Khashlama Yemeği Yapılışı

khashlama-azerbaycan-et-yemegi-basma-bugulama
khashlama-azerbaycan-et-yemegi-basma-bugulama

khashlama-azerbaycan-et-yemegi-basma-bugulama-1
malzemeler
khashlama-azerbaycan-et-yemegi-basma-bugulama-2
Etleri Büyük tencerenin altına döşeyin
khashlama-azerbaycan-et-yemegi-basma-bugulama-3
Etlerin üzerine Patlıcan,Patates
khashlama-azerbaycan-et-yemegi-basma-bugulama-4
Biber,Ayva,taze Fasulyeleri  ve baharatları , tuzu koyduktan sonra
khashlama-azerbaycan-et-yemegi-basma-bugulama-5
Bütün Sarımsak ve Lahana yapraklarını  ve Maydanozları koyun. Bu etin özelliği hiç su koymadan etin ve sebzelerin suyunda pişmesidir.
khashlama-azerbaycan-et-yemegi-basma-bugulama-6
Üzerini büyük bir Lahana yaprağı ile kapatın. Sebzeleri yıkadıktan sonra sularını çok silkelemeyin. Yemeğin kapağını sıkıca kapatın ve orta ateşte 50 dakika kadar pişirin. Yemeğin buharda pişmesi gerekiyor çok fazla kapağını açrsanız suyunu çeker ve dibi yanar. Gerekirse yarım çay bardağı sıcak su ilave edersiniz.

khashlama-azerbaycan-et-yemegi-basma-bugulama
khashlama-azerbaycan-et-yemegi-basma-bugulama

Khashlama yemeğinin değişik şekillerde yapılışı videoları

Farklı Kültürlerde Khashlama yemeği yapılışı videoları

via-Azərbaycan Yeməyi Kahashlama-Azerbaijan Cooking meat-Aserbaidschan Kochfleisch-

Daha Fazlasına Bakabilirsiniz..
ŞERBETLİ MİDYE BAKLAVA TARİFİ
kolay-midye-baklava-tatlisi

Midye Baklava Tarifi Videolu Ramazan Tatlısı Hamur işi Şerbetli Tatlı Devamına Bak

YILBAŞINA ÖZEL 2 PASTA 1 KEK TARİFLERİ
yilbasi-kek-pasta-tarifleri

2018 Bitiyor 2019 Yılına girmeye çok az kaldı.Siz de Evde Devamına Bak

EL DEĞMEDEN POŞETTE YUMUŞACIK POĞAÇA NASIL YAPILIR
posette-su-pogacasi-tarifi

Torba içinde Yumuşacık Peynirli Su Poğaçası Tarifi- Resimli ve Videolu Devamına Bak

YEMEK YARIŞMASININ MEŞHUR ŞALGAMLI BULGUR SALATASI
yemekteyiz-salgamli-bulgur-salatasi

Zuhal Topal'la Sofrada Yarışmasında İzleyip Tarifini çok merak Ettiğim  Meşhur Devamına Bak

EN AZ MALZEME İLE EN LEZZETLİ TAVADA KATMER TARİFİ
en-kolay-lezzeti-tavada-katmer-tarifi

3 Malzeme ile yapılan Tel,tel kat,kat Lezzetli Tavada Katmer Tarifini Devamına Bak

FİNCANDA SÜTLÜ CEVİZLİ KADAYIF TARİFİ
fincanla-sutlu-cevizli-kadayif-tarifi

Hafif Kadayıf Tatlıları Lezzetli ve Pratik Ramazan Tatlıları için Fırında Devamına Bak

MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ TARİFİ
Muhallebili-gullac-tarifi

Muhallebili Güllaç Yapılışı Videolu Tarifi ile Ramazan Bayramı ve İftar Devamına Bak

EL AÇMASI KOLAY BAKLAVA TARİFİ
el-acmasi-atom-baklava-tarifi

Oklava ile Elle Açılan Kolay Baklava Tekniği yine Emine Hanımın Devamına Bak

ŞERBETLİ ÇARKIFELEK RAMAZAN TATLISI TARİFİ
carkifelek-serbetli-tatli-tarifi

Şerbetli Ramazan Bayramı Tatlı Tarifleri istekleri üzerine Bugün Bera Hanımın Devamına Bak

EV DE LEZZETLİ KOLAY RAMAZAN PİDESİ TARİFİ
ev-yapimi-ramazan-pidesi-tarifi

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Resimli ve Videolu Tarifi ile Ev Devamına Bak

DENEMENİZ GEREKEN ÜNLÜ HATAY YEMEKLERİ VE TATLILARI
hatay-antakyada-neler-yenir-hatay-yemek-tarifleri

Mutlaka Denemeniz Gereken Meşhur Hatay Yemekleri ve Tatlıları  Birbirlerinden farklı lezzetlere sahip olan meşhur Hatay Devamına Bak

1 Yorum

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz