Yemekler
PATLICAN TEPSİ KEBABI,RAMAZAN YEMEKLERİ
Mubarek Ramazan ayına çok az bir zaman kaldı. Ramazanda güzel oruç yemekleri, iftar yemekleri ne yapayım diye düşünüyorsanız özellikle patlıan ve kebab severler için Patlıcandan yapılan Tepsi kebabı tarifini yapabilirsiniz. Patlıcan kebabının yanına yardımcı yemek olarak ne yapılır bilmiyorum fakat ben bulgur pilavı ve güzel bir cacık arkasındanda ağır yemekler olduğu için sütlü tatlılardan birini yapabilirdim. Musakka ve Patlıcan...
PATATESİ GÜL ŞEKLİNDE KIZARTMA TEKNİĞİ
İlginç ve değişik yemek süsleme sanatı benim en çok ilgimi çeken şeylerden biri olmuştur. Özellikle çocuğu olan yada misafiri eksik olmayan hanımlar bu tarz değişik yemek sunumu,değişik pişirme tekniklerini sevecektir. Burda patates kızartması yapmışlar fakat bu bildiğiniz patates kızartması değil. Resimlerdede gördüğünüz gibi harika bir gül şeklinde. Fakat sizde dikkat ederseniz eğer patates ince kabuklu patateslerden seçilmiş çünkü kabuğu...
ÇİKOLATALI KİVİ DONDURMASI,TATLISI TARİFİ
Kivi çok faydalı ve vitaminli bir meyve olmasına rahmen herkes sevmiyebilir. Özellikle çocuklarımızın bu güzel meyvadan yemesi için çok çabalayan Anneler var. Tabi resimde gördüğünüz Çikolatalı kivi dondurması,tatlısını sadece kivi ile yapmayabilirsiniz. Çocuğunuzun sevmediği veya tam aksine çok sevdiği meyvelerle yaparak ona süprizde yapabilirsiniz. Siz isterseniz dondurma çubuğu kullanın veya bir parti,yada doğum günü için çok sayıda yapacaksanız aynı...
ŞEKİLLİ YUMURTA KIZARTMA TEKNİĞİ
Dolmalık biberleri bir nevi kalıp olarak kullanarak şekilli ve farklı bir şekilde yumurta pişirebilirsiniz. Yumurta ile yapılan bir çok çeşit yemek tarifi var,yumurtayı çocuklara sevdirmek için uğraş veren Annelerin denediği yöntemler içinde Kalp şeklinde kaynamış yumurtadan tutun,Örümcek şeklinde ve kalp şeklinde kızarmış birde haşlanmış kalp şeklinde yumurta, değişik yumurta süsleme teknikleri var.
SOSİSLE YAPILAN KOLAY KESME BÖREK
Piknik ve misafir ikramı olarak doyurucu ve lezzetli bir börek yapmak isterseniz sosisli,kaşarlı lezzetli doyurucu ve çabuk yapabileceğiniz bir börek. Burda gördüğümüz gibi böreğin yufkasını kendileri açmışlar fakat pişen böreğin şekline ,hamuruna baktığımızda milföy hamuru kullanmışlar, hatta biraz kalın açmışlar. Ama tahminime göre aynı tekniği kullanarak hazır milföy hamuruyla yapılan kolay börek tarifi olarakta yapabiliriz. Burda sosis kullanılmışta olsa...
GÜL POHAÇA
GÜL POĞAÇA 3 su bardagi ilik süt 1 cay bardagi sivi yag 2 tatli kasigi instant(kuru) maya 1 tatli kasigi toz seker 1 yemek kasigi tuz 150 gr eritilmis margarin 3 yumurta aki(sarisi yüzüne) yeterince un(kulak memesi yumusakliginda olana dek) ici icin,beyaz peynir ve yarim demet maydonoz üzeri icin cörek otu YAPILISI: Malzemeler kulak memesi yumusakliginda yogrulur ve hamur 2 katina cikana dek ilik bir ortamda dinlendirilir,mayalanan hamurdan yumurta büyüklügünde parcalar...
FIRINDA YUMURTALI,KAŞARLI,SUCUKLU KUMPİR TARİFİ
Bizlerde yapılan içine rus salatası,bezelye,turşu,mısır vs konularak servis edilen kumpir benzeri Fırında yumurtalı,kaşarlı sucuklu kumpir patates tarifi. Ben bu tarifi hiç yapmadım hatta 10 saniye önce hayatımda ilk defa gördüm:) Fakat çok ilgimi çekti. Çok çekici gelmedi fakat ilginç bir kumpir türü olduğu bir gerçek. Önce patatesi haşlamışlar içini az kalacak şekilde kaşıkla oymuşlar sanki patates dolması gibi. Patatezin...
YUFKADA TAVUK BÖREĞİ
2 bardak un,az su,az tuz ile ev yufkasından yufkada tavuk tarifi. Tavuklu börek sevenler yufkanın örülerek yapıldığı bu tavuk böreğini mutlaka denemeli. Aslında bu tekniği sadece tavuk için değil peynirli börek,Patatesli börek ve sebzeli börek içinde kullanabilirsiniz. Diğer yemek ve börek tarifleri için Yeme,içme bölüme bakabilirsiniz.