PATLICAN TEPSİ KEBABI,RAMAZAN YEMEKLERİ

Mubarek Ramazan ayına çok az bir zaman kaldı. Ramazanda güzel oruç yemekleri, iftar yemekleri ne yapayım diye düşünüyorsanız özellikle patlıan ve kebab severler için Patlıcandan yapılan Tepsi kebabı tarifini yapabilirsiniz. Patlıcan kebabının yanına yardımcı yemek olarak ne yapılır bilmiyorum fakat ben bulgur pilavı ve güzel bir cacık arkasındanda ağır yemekler olduğu için sütlü tatlılardan birini yapabilirdim. Musakka ve Patlıcan karnıyarık severlerde bu tarifi sevecektir diye umut ediyor şimdiden mubarek Ramazanınızın hayırlı ve bereketli geçmesini diliyorum. Afiyet olsun.

patlican-tepsi-ebabi-ramazan-yemekleri

patlican-tepsi-ebabi-ramazan-yemekleri

Malzemeler

5 tane kebablık patlıcan
yarım kilo orta yağlı kıyma
3 domates
6, 7 sivri biber
tuz

Yapılışı

öncelikle patlıcanları yıkayıp 2 parmak kalınlığında kesip dilimleyelim
daha sonra patlıcan dilimleri arasına tuzla yoğurduğumuz kıymadan koyalım ve diğre tarafınada patlıcan koyarak tepsiye dizelim
patlıcanlar bitene kadar böyle tek sıra halinde tepsiye dizelim sonra ortasına dilimlenmiş domates ve biberleri koyalım ve mümkünse varsa taş fırına yollayalım
imkan yoksa evdeki fırında patlıcanlar pişip kızarana kadar pişirelim
sıcak sıcakk servis yapalım

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir