Kış Hazırlığı Evde Kırmızı Biberden Rondo yardımı ile Biber Salçası yapılışı-Kışlık Hazırlıklar için Mutfak Robotu ile Kolay Ev Salçası Resimli ve Videolu Tarifi.
Evde Domates kurutma tarifi için Fırında Domates Kurutma hakkında sizlere yine kış için yiyecek hazırlama önerisi sunmuştuk.
Kırmızı Biberle Salamura Nasıl Yapılır? buradaki Resimli Salamura Tarifine bakabilirsiniz.
Evinizde Kış için Turşu,Marmelat,Reçel,Konserve,Tarhana,Salamura Yaprak,Biner,Patlıcan Kurutma ve Domates Salçası nasıl yapılır Yemekler menüsüne bakabilirsiniz.
Saniye Anneden yılların tecrübesi ile evde Mutfak robotu rondo yardımı ile basit ve kolay Ev Salçası yapımı için Acı Biber Salçası isterseniz Acı Biber,Tatlı Biber Salçası için Tatlı Kırmızı Biber kullanmalısınız.
Robotta çekilen Kırmızı Biberler Püre haline getirildikten sonra 3 gün Balkonda Güneşte kurutulduktan sonra Cam Kavanozlarda muhafaza ediliyor.
Saniye Anne bizlere her Kış kendisi içinde hazırladığı Kırmızı Biber Salçasının Evde yapılışı hakkında tüm ip uçlarını veriyor.
Biberlerin koyu Kırmızı renklerde olmasına dikkat edin. Haşlayacağınız Biberler için büyük bir Tencereye ihtiyacınız olacak.
Videolu Biber Salçası Tarifi yanı sıra Resimli Biber Salçası Tarifi Biber Salçası yapmanın en kolay yolu hanımlar artık Salçalarını kendileri yapacaklar.
Biber Salçası Malzemeleri:
- Kırmızı Biber-Tatlı ya da Acı arzuya göre
- Çeşme suyu
- Tuz
Biber Salçası Nasıl Yapılır Resimli Açıklamalı.
- Biberleri 4’e bölün çekirdeklerini çıkarın ve yıkayın.
- Biberlerin sığabileceği kadar büyüklükte bir tencerenin içine su doldurun ve Biberleri bu suyun içinde yumuşayıncaya ,eriyinceye kadar haşlayın.
- Biberler yumuşayınca Makarna süzer gibi suyunu güzelce süzgeç ile süzün ve sulu kalmamasına dikkat ettikten sonra kabuklarını soymadan ronda dan geçirerek püre haline getirin. Ronda ya gireceği için kabukların soyulmasına gerek yok ancak isteyenler kabuklarını soyabilirler.
- Robot ile püre haline getirilen Biber Püresini Süzgeçe alın ve eliniz ile ovuşturarak bir kerede süzgeçten geçirin.İsteyenler Tuz kullanmayabilir ama pek güzel olmaz içine Turşular için kullandığımız iri tuzdan göz kararı ile biraz atıp karıştırınız.
- Biber salçasını yayvan geniş bir tepsiye alın ve 3 gün boyunca Güneş altında sık,sık karıştırarak Salçanızı kurutun.
Biberleri yıkayın çekirdeklerini çıkarın dörde bölerek kesin
Biberleri örtecek kadar Tencereye su koyun ve Biberler iyice yumuşayıncaya kadar kaynatın,haşlayın
Kaynayıp yumuşayan Biberleri süzgeçe alın
Eliniz ile ovuşturarak 1 kerede Süzgeçten geçirin.
Süzgeçten Mutfak robotuna alın ve Rondo ile püre haline getirin.
İçine göz kararı ile biraz tuz atıp iyice karıştırın ve Geniş yayvan bir Fırın tepsisi gibi tepsiye alıp balkona çıkarın
3 gün boyunca her gün sık,sık karıştırarak Salçayı kurutun. Akşamları üstünü örtün toz girmesin.Kuruyan salçayı Kavanozlara koyarak muhafaza edin .Afiyet olsun
Videolu Saniye Anne Kırmızı Biber Salçası Tarifi İzle
[…] Hazırlıklar için Şimdiden burada ki gibi Evde Kolay Domates Salçası yapabilir ya da Kolay Biber Salçası yapımını videolu resimli olarak öğrenerek […]
Çok güzel bir anlatım olmuş. Pratik tariflere bayılırım. Bunu da deneyeceğim. Ellerinize sağlık