Yemekler
YENİ YIL PASTASI KAKAOLU,VİŞNELİ MOZAİK PASTA TARİFİ
Yılbaşı biz Müslümanlarda tabiki noel olarak kutlanmaz fakat her yeni yıla girişte insanların yeni yıla dair umutları olduğundan o günü evde aileleriyle dahi geçirseler güzel bir akşam yemeği belki bir Hindi dolma,arkasından meyveler ve tv izlerken yenilecek çerezler ile yeni yıla girmeyi kutlarız. Benim çocuklarım çok küçük olduğundan tabiki filimlerde gördükleri gibi bir noel ağacı,birbirimize hediyeler alalım gibi şeyleri...
EV BAKLAVASI YILDIZ ŞEKLİNDE NASIL KESİLİR
Yılbaşına çok az kaldı. Bende yeniyılda şöyle güzel şerbetli bir ev baklavası yapmak isteyenler ve nasıl keseceğini bilmeyenler için Yıldız şeklinde baklava nasıl kesilir resimlerini sizlerle paylaşmak istedim. Sağolsun işi bilen bir hanım efendi internette bu güzel paylaşımı yaparak benim gibi baklava kesmeyi bilmeyenlere yol göstermek öğretmek istemiş. Şimdi bazılarınızın Baklava yapmayı bilipte kesmeyi bilmeyen olurmu ? hiç dediğini...
SOĞAN HALKASINDA YUMURTA PİŞİRME YÖNTEMİ
Eğer sizinde benim gibi küçük çocuklarınız varsa özellikle kahvaltıda pişirilen yumurtanın sarısı ona daha çok geldi ben az yedim kavgaları yaşanıyorsa bu fikir gerçekten süper. Tabi öncelikle sağlam dibi yapışmayan porselen veya teflon tavanız olması gerekiyor. Resimdeki yumurta pişirme yönteminde eğer soğanında pişip kokusunun yumurtaya bulaşmasını istemiyorsanız yağ iyice kızmadan soğan halkasını tavaya atmamalısınız. Aksi taktirde soğan su salıp...
BALIK FİLETOSU NASIL ÇIKARILIR UZMAN ŞEFLERDEN VİDEO
Bihassa deniz ürünleri konusunda uzmanlığı olan aşçı şef Barton Seaver'in bir balığın filetosunun nasıl çıkarıldığını gösterdiği videosunu ekleyerek işi uzmanlarından öğrenin istedim. Tabi ingilizce bilmiyenler için sadece izlemekle yatinecekler fakat ben onuda düşünerek bizimde Değerli şeflerimizden bir balık filetosunu çıkarmanın inceliklerini anlattığı videosunu ekledim. Genelde balıkçılardan satın alırken kendimiz rica ederek Filetoyu çıkarmalarını istiyoruz. Fakat evde balık avlamaya...
GÜL POHAÇASI YAPMA TEKNİĞİ
Sizler Gül Böreğini nasıl yapıyorsunuz bilmiyorum fakat burdaki teknik benim çok hoşuma gitti sizde görün istedim. Gül Böreği diyorum fakat buna Gül Pohaçası desek sanırım daha uygun olacak. Pohaça haamurunu hazırladıktan sonra bu şekilde göze hoş görünen lezzetininde güzel olduğunu düşündüğüm Gül Pohaçası yapabilirsiniz.
YUMURTALI MISIR UNLU SOSİS ÇUBUKLARI TARİFİ
Anneler çocuklarına haftasonu için şöyle lezzetli ve hoşlarına gidecek kahvaltı sofrası hazırlamak istiyorsanız buyrun sizlere mısırunlu yumurtaya bulanmış çubukta sosis tarifi ve yapılışı. Tabi duyarlı anneler bu lezzetli ve herkesin maddi zorluklardan yapamayacağı sosis kızartmasını okulda beslenme saati için hazırlayacağını düşünmüyorum. Bunları alıp yiyemeyen ailelerin çocuklarının canının çekeceğini ve yiyemedikleri için çok üzüleceğini biz anneler hesap edebiliriz. Fakat maddi...
YAPRAK ÇİKOLATA YAPMA TEKNİĞİ
Benmari usulü yada hazır sıvı çikolata ile yapapileceğiniz gerçek yaprakların yada imitasyon yaprakların üzerine bir miktar sıvı çikolata sürüp dondurucuda yada difrizde çikolata donuncaya kadar bir kaç dakika bekliyor ve yapraktan çikolata parçalarını resimde görmüş olduğunuz gibi ayırıyorsunuz. İsterseniz bu yaprak çikolataları tatlı ve pasta süslemelerinde kullanın ,isterseniz misafirlerinize yada çocuklarınıza lezzetli çikolatalar ikram ediniz.
ZEYTİN PEYNİR VE HAVUÇTAN YAPILAN PENGUEN
Gördüğümde bayıldığım bu şirin Penguenler çok sevimliler. Yiyecek süsleme sanatının ustaları gerçekten çok yaratıcılar.Artık siz çocuklarınıza süprizmi yaparsınız bu güzel zeytin ,havuç ve peynirden yapılan penguenleri kendiniz içinmi yaparsınız bilmiyorum fakat içindeki lor peynirle tadınında güzel olacağını düşünüyorum. Ne zaman bu tarz değişik, ilgi çekici ve güüzel yiyeceklerden yapılan şeyleri görsem aklıma hep açık büfesi olan oteller geliyor. Siz...