VİDEOLU VE RESİMLİ EV BAKLAVASI TARİFİ

Saniye Anneden Ramazan Tatlısı olarak Evde Baklava Yapımı hakkında detaylı video ve Resimli Ev Baklavası yapılışı.

Saniye Annemiz her zaman ki gibi tüm sevimliliği ve yılların Tecrübesi ile bizlere Videolu Baklava Tarifini paylaştı.

Ramazan Baklavasını kendiniz yapmak isterseniz Baklava yapmanın püf noktalarını Saniye Anneden öğrenerek siz de yapabilirsiniz.

Baklava Hamuru nasıl hazırlanır? Baklava Yufkası ne ile nasıl açılır? Baklava Hamuruna neler konulur? Baklava şerbeti ne zaman eklenmeli tüm detayları sizler için Saniye Anneden sizlere.

Kıvamında Şerbet ve doğru Baklava yapma teknikleri ile çok lezzetli Ev Baklavası yapabilirsiniz.

Videolu ve Resimli Tatlı Tarifleri içinden sizin için seçtiğimiz Sütlü Tatlılar,Hamur işi Tatlılar,Meyveli Tatlılar ve daha bir çok değişik Tatlı Tarifi için Yemek Tarifleri bölümüne bakmanız yeterli.

Meyveler ile yapılan Hafif tatlı Tarifleri arasından size Elma Dolması Tatlı Tarifini de buradan vereyim. Lezzetli iç harı ile oldukça leziz bir Tatlıdır.

Krema Dolgulu Torpil Tatlısı yine en beğenilen Hamurlu tatlılar dan .

Kedi dili Bisküvi ile Pasta yapılışını duymuşsunuzdur ama ben size Kedi dili Tramisu tarifini de önermek istiyorum.

Daha kolay ve çabuk yapılan Krep Tatlı isterseniz burada ki resimli Tatlı Krep tarifi tam size göre.

Son olarak size yine şerbetli bir Tatlı Tarifi daha vereyim daha fazlasına Yemekler menüsünden bakabilirsiniz. Revani nasıl yapılır? Resimli açıklamalı tarife buradan ulaşabilirsiniz.

Gelelim Ev Baklavası Yapımına. Baklava yapımı için gerekli malzemeler.

3.5 su bardağı Şeker
4 su bardağı Su
Yarım Limon
1 Tatlı kaşığı Sirke
1 Tatlı kaşığı Zeytinyağı
300 gram Ceviz
2 kaşık Nişasta
1 Tane Yumurta
1 yemek kaşığı Yoğurt
Tuz
4.5 su bardağı Un
4-5 damla Limon

Malzemeler

Derin bir kaba unu koyun.Yağ ve sirke ilave edin biraz karıştırın ve yumurtayı ilave edin.Son olarak tuz ve Buğday Nişastasını ilave edin yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamında olmalı. Hamuru eşit parçalara bölün ve üzerine streç folyo kapatıp 15 dakika bekletin. Bir tencerenin içine su ve şekeri ilave edelim. iyice karıştırarak şekeri yedirelim. Kalanını da ocakta su ısındığı zaman karıştırırsak şeker tamamen erimiş olur

şimdi 15 dakika kadar kaynatalım,10 dakika olduktan sonra 4-5 damla limon sıkalım içine ve 5 dakikada limonla kaynatalım ve zaman dolduğunda ocağın altını söndürüp şerbeti bir kenara kaldıralım ve biz yufka açma işlemine başlayalım.Yufkaları açabildiğimiz kadar ince açmaya çalışalım. İyi bir ev baklavası yapmanın püf noktası budur. Açılan yufkaları yere serelim ki havalansın. Üst üste koyarsak hamur olur. Son yufkayı da açtıktan sonra fırın tepsisine yerleştirmeye başlayalım. Tepsinin altını yağlamayalım çünkü üzerine tereyağı dökülecek

Her yerleştirdiğimiz yufkanın arasına karıştırdığımız Tereyağ ve Zeytinyağı karışımından fırça yardımı ile sürelim yaza serpiştirelim. Azar azar sürelim çok sürmeye gerek yok. Tepsiye bir kat yufka koyduktan sonra ikinci katı koyunca yufkanın fazlalıklarını keselim ve diğer kata bu parçaları kullanalım ve her kata yağ serpme işlemini yapalım. Kaç kat yapacaksak en ortasına cevizleri serpiyoruz ve aynı şekilde döşeyip yufkaları yerleştirme işini bitiriyoruz. Şimdi sıra kesme işlemine geldi.

Kesme işlemini istediğiniz şekilde kesebilirsiniz ama en makbulü resimdeki gibi baklava dilimleri şeklinde olandır. Ama bu kesme işlemi önemlidir, çünkü üzerine döktüğümüz kızdırılmış yağ ve şerbet bu kesiklerden içeri girecek ve mükemmel bir şekilde olmasını sağlayacak

Şimdi Tereyağı nı güzelce kaynatın ve içine zeytinyağı ve sıvı yağını da ekleyin ve kaynayana kadar pişirin. Yağımız kızgın bir hal almalı. Daha sonra yağı hazırlamış olduğumuz fırın tepsisindeki baklavanın üzerine eşit şekilde kepçe ile dökelim.Kestiğimiz yarıklardan içeri girmesi de önemli.

Yağı döktükten sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım ve ardından fırına verebiliriz. Fırının önceden ısıtılmış olması önemli değildir. Önemli olan 170 derecede yüzü kızarana kadar fırında kalmalı.

Baklavayı fırından çıkardıktan sonra şerbetini katmak için soğumaya bırakalım. Zira şerbeti katmak için Baklava soğuk şerbet sıcak olmalı. Biz baklavayı yaparken şerbetimiz muhtemelen soğumuştur. Eğer öyle ise biraz ısıtalım ve baklavanın tüm yüzeyine eşit olacak şekilde dökelim. Yaklaşık 6-7 saat bu şekilde kalması gerekiyor. zaman dolduktan sonra bu uzun maratonun sonuna geliyor ve mutlu sona ulaşıyoruz. Afiyet olsun
Videolu Ev Baklavası Yapılışı

Video of Turkish dessert Baklava Recipe-Video der türkische Dessert Baklava Rezept-Video af tyrkisk dessert Baklava Opskrift-Video van de Turkse dessert Baklava Recept-Vidéo de dessert turc Baklava Recette