Sıcak Hamur işleri arasında en sevdiklerimden olan Kıymalı Puf Börek Nasıl Yapılıyor Resimleri ile Börek Tarifi.
İçine Kıyma Konulan Hamur işleri,Börekler kimilerinin Pişi diye tabir ettiği sıcak,yumuşak kenarları çıtır mis kokulu Kıyma Harçlı Börek.
Puf Börek Hamurunun kıvamı ve Malzemeleri her hamur işinde önemli olduğu gibi bu Börek Tarifinde de Hamuru iyi yoğurmak ve hazırlamanız çok önemli.
Puf Böreği kızartacağınız zaman bol ve kızgın yağda kızartmak çok önemli eğer az yağ kullanırsanız Börek yeterince Puf ve kabarık olmaz.
Puf Börek Neyli Yapılır? Puf Börek İçine Neler Konulur?
Peynirli Puf Böreği,Patatesli Puf Böreği,Tavuklu Puf Börek,Ispanaklı Puf Börek Tarifi,Karbonatlı Puf Börek Tarifi,Tavuklu Puf Börek Yapma,Kaşarlı Puf Böreği,Çökelekli,Lorlu
Puf Börek Malzemeleri Nelerdir?
- 400 gram Kıyma
- 2,5 su bardağı Un
- 1 iri Soğan
- 1 demet Maydanoz
- 2 sivri Biber
- 1 domates
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı Sirke
- 1 su bardağı sıvı yağ
Unu derin bir kase içine alın ortasını havuz gibi açtıktan sonra içine 1 bardak sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı Sirke,tuz ve 1 yumurta sarısı katıp az su ile yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini temiz bir havlu ya da streç film ile örtün 10 dakika kadar bekletin.Bekleyen hamuru eşit parçalara bölerek merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın
Kıymanın içine rendelenmiş Soğan ilave edin ocağın üzerine alın.İncecik kıyılmış Biberleri de içine ilave edip kıymayı kavurmaya devam edin.Küçük kıyılmış kabukları soyulmuş Domates,baharatlar ve tuzunu da katıp tüm harcı biraz pişirin.
Ocaktan aldığınız Kıyma harcı biraz soğuduktan sonra içine ince kıyılmış Maydanozları ilave edip karıştırınız.
Hamuru merdane ya da oklava ile açın
İçine kıyma harcını koyduktan sonra ikiye katlayıp elinizle kenarlara bastırarak yapıştırın
Burada az yağ kullanmışlar bu sebeple yeterince puf olmamış. Puf böreğini tencere ya da derin tava içinde bol kızgın sıvı yağda yüksek ateşte pişirmek çok önemli.
pork pie recipes-Pork Pie Rezepte-recettes de porc tarte-svinekød pie opskrifter-pork pie recepten-svinekjøtt pai oppskrifter-receitas de torta de carne de porco-recetas de pastel de carne de cerdo-oidis pie muiceoil-fläsk paj recept-ricette torta di carne di maiale-svínakjöt baka Uppskriftir
