ÇİKOLATALI PARFE TARİFİ RESİMLİ VE TÜRKÇE VİDEOLU

Yazın sıcak günlerinde dondurmaya alternatif olarak tercih edebileceğiniz ve misafirlerinize sunabileceğiniz bir başka yaz tatlısı ile sizlerle birlikteyiz: Çikolatalı Parfe. Biz buna çikolatalı parfe dedik ancak içerisindeki meyve yoğunluğuna göre meyveli parfe, çilekli parfe gibi isimler de vermek mümkün. Uzun süre derin dondurucuda saklanabilen ve dilediğinizde dondurucudan çıkartarak misafirlerinize ikram edebileceğiniz güzel bir yaz tatlısı.
Çikolatalı parfe tarifi için gerekli malzemeleri saymak gerekirse:

• Yaklaşık 500 gr. çilek
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 2 paket çifte kavrulmuş petibör bisküvi
• Damla çikolata
• 1 kase dövülmüş fındık
• Muz
• Çikolatalı sos
• Streç film
• Baton kek kalıbı

Malzemelerimizi saydıktan sonra çikolatalı parfenin tarifine geçebiliriz:
Öncelikle kremşantiyi bir kaba boşaltıyoruz; ardından 1 su bardağı sütün öncelikle yarısını kremşantinin üzerine boşaltıp mikser yardımıyla çırpıyoruz. Belli bir süre çırptıktan sonra sütün kalanını da ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. Kıvam alana kadar çırpma işlemine devam ediyoruz. Yavaşça katı hal almaya başlayacak; yeterli kıvama ulaştığını düşündüğümüzde artık iç malzemesini hazırlamaya başlayabiliriz.

İlk olarak çilek ve muzu dilimliyoruz. Siz isterseniz kiraz, vişne, kayısı gibi diğer meyvelerle de parfenizin içini hazırlayabilirsiniz. Meyvelerin miktarı ve boyutları da yine sizin tercihinize kalmış. Damak zevkinize göre parfenizin meyve yoğunluğunu ayarlamanız mümkün. Kimisi daha büyük meyve parçalarını sever kimisi de meyve parçalarının küçük küçük olmasını tercih eder bu tamamen size kalmış.

Bu arada dilerseniz çileği rondodan geçirip püre haline getirerek de parfenize katmanız mümkün. Bu şekilde parfeniz pembe olacaktır ve yoğun bir çilek tadına sahip olacaktır.
Çilek ve muz parçalarını krem şantiye ekledikten sonra damla çikolataları ve dövülmüş fındığı da karışıma ekliyoruz. Ben yaklaşık bir kase damla çikolata ve bir kase dövülmüş fındık ekliyorum, yeterli oluyor. Ardından karşımın içine çifte kavrulmuş petibör bisküviyi küçük parçalar halinde kırarak karıştırıyoruz. Karıştırdıkça büyük kalan bisküvileri kırabilirsiniz ve yoğunluğa göre meyve, çikolata, bisküvi ilave edebilirsiniz.

Artık karşımımız hazır ve baton kalıba boşaltabiliriz. Bunun için öncelikle baton kalıbın ölçülerinde streç filmi keserek kabın içine yanlardan taşacak şekilde yerleştiriyoruz ve tabanına yine tercihe bağlı olarak çikolata parçacıkları, fındık veya meyveleri yerleştiriyoruz. Burada yine tercih sizin parfenizin en üstünde görmek istediğiniz şeyleri bu noktada kalıbın tabanına yerleştirebilirsiniz. Ardından karışımımızı kalıba boşaltarak buzdolabının derin dondurucusunda beklemeye alıyoruz.

Minimum 2 saat bekledikten sonra kalıbı dondurucudan alıyoruz ve ters çevirerek içerisindeki parfeyi servis tabağına çıkartabilirsiniz; üzerini evde hazırladığınız veya hazır satılan çikolatalı sos ve fındık ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz yaz tatlılarını ve diğer tatlı ve yemek tariflerini nazarca.com’da sizlerle paylaşmaya devam edeceğim. Daha önceden hazırladığım ve yayınladığım yemek tarifi videoları için Youtube kanalımı ziyaret edebilir ve videolarımı beğenmeniz halinde kanalıma abone olabilirsiniz. Görüşmek üzere…
Renay Tabak

Sizler için Tatlı Tarifşeri sunmaya devam ediyoruz.Daha önce sunduğumuz Dondurmalı İrmik Tatlısı Tariine buradan bakabilirsiniz.

Kolay ve Pratik Yumurtalı Tarifler den olan Acukalı Yumurta Tarifi Kahvaltı ve Sahur Yemekleri için bu tarifi yapabilirsiniz.

Çikolatalı Parfe Tarifi-Videolu Pratik Kolay Tatlı Tarifleri