Skip to main content


ACUKALI YUMURTA TARİFİ VİDEOLU YEMEKLER

Yumurta mutfağımızın özellikle de kahvaltılarımızın vazgeçilmezi. Yumurtayı pek çok tarifimizde kullanmamızın yanı sıra sahanda, haşlama, rafadan gibi çeşitli şekillerde kahvaltılarımızda da yer almakta. Ben bugün sizlere sahanda yumurtanın en sevdiğim türlerinden biri olan acukalı yumurtayı anlatmak istiyorum.

Acukalı yumurta yapmadan önce biraz acukadan bahsetmek gerekir. Marketlerde pek çok acuka türü bulmak mümkün; ben bunlar içerisinde cevizli olan ve az acılı olan acukaları tercih etmeye çalışıyorum. Siz de deneme yanılma yoluyla sizin için en lezzetli olan acukayı belirleyebilirsiniz.

yumurtali-acuka
yumurtali-acuka

Eğer acukayı kendiniz yapmak isterseniz o da çok kolay : acuka yapmak için malzemelerimiz biber salçası, domates salçası, aktarlarda bulunan karışık baharat, tuz, bir diş sarımsak, dövülmüş ceviz.

Bir kavanoz biber salçasına 2 kaşık domates salçası karıştırıyoruz; bir diş sarımsağı da sahanda döverek salçaya ekliyoruz. Ardından karışık baharatımızı, bir miktar tuz ve dövülmüş cevizimizi salçaya ekleyerek karıştırıyoruz. Karıştırırken bir yandan tadına bakarak biraz daha tuz veya baharat ilave ederek acukayı

acuka-tarifi
acuka-tarifi

istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Biraz bekledikten sonra sarımsağın tadı da tam olarak oturacak ve acukanız hazır hale gelecektir. Acuka yapmak işte bu kadar basit.

Şimdi gelelim acukalı yumurta yapımına; bunun için de ihtiyacınız olan malzemeler (iki kişi için) 1 kaşık tereyağı, 3 adet yumurta, 1-2 kaşık acuka ve dilerseniz bir miktar tuz. Öncelikle tereyağını sahanda eritiyoruz, eridikten ve hafif kızdıktan sonra acukayı tereyağına ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.

resimli-acuka-tarifi
resimli-acuka-tarifi

Hafif acuka da tereyağı ile birlikte ısındıktan sonra yumurtalarımızı kırıyoruz. İki kişi için 3 yumurta yeterli oluyor ancak isterseniz daha fazla yumurta da kırabilirsiniz. Bu noktada acuka ile birlikte

yumurtaları da karıştırarak pişirmeye devam ederken bir miktar tuz da ilave edebilirsiniz ancak acukada tuz olduğu için ben tuz atmayı tercih etmiyorum.

kolay-yumurtalı-acuka-tarifi
kolay-yumurtalı-acuka-tarifi

İşte acukalı yumurta yapmak bu kadar basit ancak yapımının bu kadar basit olmasına rağmen benim için lezzeti paha biçilemez. Acukalı yumurta dışında salçalı yumurta, kuru veya taze soğanlı yumurta, pırasalı yumurta, sucuklu veya pastırmalı yumurta, kıymalı yumurta gibi sahanda yumurtanın pek çok çeşidi bulunuyor ancak içlerinde benim favorim acukalı yumurta.

videolu-acuka-yapilisi
videolu-acuka-yapilisi

Siz de henüz yemediyseniz acukalı yumurtayı deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşın lütfen. Diğer yemek ve tatlı tariflerim için hazırladığım videolarımı Youtube kanalımda bulabilirsiniz ve videolarımı beğenmeniz halinde Youtube kanalıma abone olabilirsiniz. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın.

Hafif ve Dondurmalı İrmik Tatlısı Tarifine Buradan bakabilirsiniz.

Renay Tabak

Acukalı Yumurta Tarifi



Benzer Yazılar:

AŞÇI ELİNDEN RESİMLİ YUMURTA SALATASI TARİFİ
Taze Nane,Limon ve Mayonez ile yapılan özel sosu ile tatlandırılan Aşçı usulü Yumurta Salatası  Nasıl Yapılır?. Kaynamış Yumurtadan Yapılan Yumurta salatasını sizler nasıl yapıyorsunuz?  Ya da Yumurta salatası seviyor musunuz? bilmiyorum fakat Kahvaltıda ve meze olarak  çok güzel oluyor. Ben hafta sonları kahvaltılarında çocuklarım çok sevdiği için yapıyorum fakat ben biraz daha ...
PASTA TABANINDAN TAVŞAN ŞEKLİNDE PASTA YAPILIŞI
Evde konuklar için ve Çocuklarınız için lezzetli pastalar yapan biriseniz eminim sizde şekli her zaman yuvarlak olan yaşpastalardan sıkılmışsınızdır. Çocuklarınız emin olun bu Tavşan şeklindeki pastaya bayılacaklar. Eğer kek yapmakta benim gibi beceriksiz değilseniz kekinizi kendiniz hazılayabilirsiniz. Fakat tüm yemek,börek,meze,tatlı,çörek,kurabiye ve  bir çok yöresel yemeği el lezzetini katarak yapan ve ...
GÜLLAÇ SARMA YAPILIŞI
Güllaç sevenler ve güllaç yapmak istiyenler için Cevizli,Fıstıklı,Nar süslü güzel bir Güllaç Sarma Tatlısı. GÜLLAÇ SARMASI MALZEMELER: Güllaç yaprağı süt şeker ceviz fıstık nar gullac-sarma-tatli-tarifi YAPILIŞI Süt ve şeker kaynatılır. Bir tepsinin içine konan bir güllaç yaprağının üzerine yavaş yavaş şekerli süt dökülür. İkinci bir güllaç yaprağı da bunun üzerine konup tekrar şekerli sütle ıslatılır. Yumuşamış olan ...
KAŞAR VE EKMEKLE ÇİÇEK ŞEKLİNDE KANAPELER
Kurabiye yapmakta kullandığımız kek çiçek kalıbıyla  ekmek ve kaşar peynirinden lezzetli kanepeler,atıştırmalıklar yapabilirsiniz. Resimdede gördüğünüz gibi büyük kalıpla ilk olarak ekmeğin kalıbını çıkarıyoruz. Biraz daha küçük olan kalıpla peynirlerin kalıbını çıkarıyoruz ve sırayla beyaz kaşar üstüne sarı kaşar koyarak Sabah kahvaltısında yada öğün aralarında küçük atıştırmalık kanepeler yapabilirsiniz. [caption id="attachment_20430" align="alignnone" ...
İLGİNÇ SUNUMUYLA ELMA DİLİMLERİ
Elma bildiğimiz gibi hemen tüketilmediği taktirde kararan bir meyve.Eğer sizde bu şekilde patateze benzer bir şekilde elma dilimleri sunmak istiyorsanız limonlu suyla elma dilimlerini ovmak zorundasınız. Yani aynı kereviz ve enginara yaptığımız gibi. Siteme eklediğim bazı yiyeceklerin sadece tekniğini öğrenmeniz için ekliyorum. Tabi siz bunların yerine farklı meyve ve sebzeler ...
ŞERBETLİ MİDYE BAKLAVA TARİFİ
Midye Baklava Tarifi Videolu Ramazan Tatlısı Hamur işi Şerbetli Tatlı yapımı ile Kolay El de açılan Hamurdan El Açma Antep Fıstıklı Baklava Yapımı. Ramazan da İftar Tatlısı yapacak olanlar ya da Bayramda Kolay Değişik Şerbetli Tatlılar ve Ev Baklavaları yapmak isteyenler Kolay Tatlı Tarifine bakabilirler. serbetli-midye-ramazan-tatlisi-tarifi Ölçü kabı ile ...
TAVUK YAĞNİ TARİFİ
Tavuk etinden yapılan yemekler yemekler arasından seçtiğim güzel bir tavuk eti yağni yemeği.Özellikle kış aylarında sıcak,sulu yemekleri severek tüketiriz.Yanında Güzel bir Cacık,Pilav,Yemek sonrası Tatlı Olarakta Künefe mımmmm Harika olurdu :) tavuk-yagni Pişirme Süresi 10 Dakika 20 Dakika Orta ateşte Malzemeler Tavuk göğsü (3 adet, 400 gram) Renkli biberler (2 adet kırmızı ve sarı) Arpacık ...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir