Merhabalar, yeni bir tatlı tarifi ile karşınızdayım. Bir süredir tatlı ve yemek tariflerim Nazarca.com üzerinde yayınlanmakta. Tariflerim hakkındaki olumlu veya olumsuz yorumlarınızı lütfen bu yazının altına yorum yapmak suretiyle bizimle paylaşın.
Bugün sizlerle çilekli browni tarifimi paylaşmak istiyorum: Çikolatayı çok sevenler için vazgeçilmezlerden biri olan browni çilekle birleşince ortaya harika bir lezzet ortaya çıkıyor. Tam da çileğin mevsimi olan bu günlerde pazardan aldığınız çilekleri browni yaparak değerlendirebilirsiniz. İsterseniz çilekli browni tarifi için gerekli olan malzemelerimizi sayalım:
- 240 gr. bitter çikolata
- 125 gr. tereyağı
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- Fındık
- 10-15 adet çilek
- Vanilya
- Tuz
Çikolatalarımızı benmari usulü kaynamış su üzerine yerleştirdiğimiz bir kap içerisinde erittikten sonra tereyağını içerisine ekliyoruz ve eriyene kadar bekliyoruz. Bu aşamada bir yandan kek malzemesini hazırlamaya geçebiliriz. Bu arada fırını ısınması için 180 dereceye ayarlayabilirsiniz.
4 adet yumurtayı bir kaba kırıyoruz ve içerisine şekeri ekleyerek mikserle karıştırıyoruz. Yumurta ve şeker mikserle birkaç dakika karıştırıldıktan sonra unu ve vanilyayı ekliyoruz, karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından dövülmüş fındığı ve erittiğimiz çikolatayı karışıma ekliyoruz. Son olarak tüm tatların birbirine geçmesi için bir tutam tuz ekliyoruz. Yavaş bir şekilde harcı karıştırdıktan sonra 23×23 cm. borcam kaba yağlı kağıt sererek harcımızı döküyoruz.
Çilekleri ortadan ikiye bölerek browninin üzerine yerleştirdikten sonra fırına koyabilirsiniz. Fırından fırına değişmekle birlikte genel olarak 180 derecede yirmibeş-otuz dakika pişmesi yeterli olacaktır. Kürdan testi ile browninin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Piştikten sonra çilekli browniyi sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Aşağıda bu tarifin videosu yer almaktadır. Dilerseniz tarifi görüntülü bir şekilde aşağıdaki videomdan da izleyebilir; diğer tarif videolarından haberdar olmak için Youtube kanalıma abone olabilirsiniz. Yeni tariflerle Nazarca.com’da yer almaya devam edeceğim. Görüşmek üzere, Afiyet olsun…
Renay Tabak
Şöyle daha serin bir Tatlı Tarifi isterseniz o zaman işte tam size göre Çikolatalı Parfe Tarifimi İzleyebilirsiniz.
