DONDURMALI İRMİK HELVASI TÜRKÇE VİDEOLU TATLI TARİFİ

Merhabalar ben Renay. Öncelikle herkese hayırlı ramazanlar diliyorum. Bir süredir Youtube kanalımda yemek ve tatlı tarifi videoları yayınlamaktayım.

Bundan sonra artık Youtube kanalım haricinde yemek ve tatlı tariflerim Nazarca.com adresinde de yayınlanacak ve siz değerli Nazarca.com takipçilerinin beğenisine sunulacak.

Sizlerle ilk olarak Youtube kanalımda da yayınlanan dondurmalı irmik helvası tarifini paylaşmak istiyorum.

Özellikle irmik helvasını çok seven ve yazın sıcak günlerinde canı irmik helvası çeken kişilerin tercih edebileceği dondurmalı irmik helvası.

Yapımı çok kolay hem de sıcak ve soğuğun son derece lezzetli bir şekilde bir araya geldiği nadir tatlılardan bir tanesi.

Ramazan ayında bulunduğumuz şu günlerde dondurmalı irmik helvasını iftara çağıracağınız misafirlerinize de ikram etmeyi düşünebilirsiniz.
Şimdi isterseniz dondurmalı irmik helvası için gerekli olan malzemeleri sayalım.

Unutmadan hatırlatayım bu malzemeler 2 kişilik için hazırlanmıştır; eğer daha fazla kişi için hazırlayacaksanız o oranda malzemeleri de arttırabilirsiniz:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• 50 gr. tereyağı
• Sunum için kalıp veya kâse
• Çam fıstığı veya antep fıstığı (tercihe bağlı)

Malzemelerimizi saydıktan sonra artık dondurmalı irmik helvamızın tarifine geçebiliriz. Öncelikle süt, su ve şekeri bir tencerede karıştırarak kaynamasını bekliyoruz. Bu esnada diğer bir tencerede de yağı kavuruyoruz.

Eğer helvanızın içerisinde çam fıstığı da istiyorsanız çam fıstıklarını da bu aşamada yağ ile birlikte kavurabilirsiniz. Tereyağ eridiğinde ve hafifçe kızdığında bir bardak irmiği yağ ekliyoruz.

Bu noktada ne kadar kavuracağınız biraz da sizin damak tadınıza kalmış. Eğer koyu ve yanık seviyorsanız biraz fazla kavurabilirsiniz.

İrmik kavrulduktan sonra diğer tencerede kaynattığımız süt, şeker ve su karışımını irmiğimize ilave ediyoruz. İrmik suyunu çekene kadar karıştırmaya ve helvayı kavurmaya devam ediyoruz. Helvamız kavrulduktan sonra 15-20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.

Helvamız dinlendikten sonra artık sunum için hazırlamaya geçebiliriz. Bunun için kabımızı öncelikle kavurduğumuz irmikle ortası dondurma konulabilmesi için oyuk kalacak şekilde dolduruyoruz.

Helvayı doldurduktan sonra ortada boş kalan kısma da dondurmayı koyarak hafifçe bastırıyoruz.

Kapta boşluk kalmadığından emin olduğumuzda artık ters çevirip tabağa helvayı çıkartabiliriz. Yine dilerseniz helvanızın üstünü antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Ve dondurmalı irmik helvamız sunuma hazır. Afiyet olsun!

Diğer yemek ve tatlı tariflerime ait videolarımı görmek için Youtube kanalımı ziyaret edebilir ve videolarımı beğenmeniz halinde kanalıma abone olabilirsiniz. Ayrıca bu tarifimle ilgili yorumlarınızı da aşağıya eklemeyi unutmayın lütfen. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın.
Renay Tabak
Videolu Açıklamalı Tatlılar-Dondurmalı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır İzle?

Dondurmalı İrmik Helvaları Videolu Tarifleri

Başka bir Tatlı tarifi olan Fırında Tahin Helvası Tarifi için buradan bakabilirsiniz.