Çocuklar için besleyici ve Vitamin değeri yüksek C vitamini Kaynağı Portakal ile yapılan Portakal Şekerleme dilimleri. Okula giden ve büyüme çağında olan çocukların hem tatlı ihtiyaçlarını karşılamak hem Beyinlerinin daha iyi çalışmasını sağlayacak bu şekerlemeleri beslenme çantasına koyabilirsiniz.
Burada en önemli olan şey tüm Meyvelerde olduğu gibi Portakalda da vitaminin en iyi olduğu bölge Kabuklarının kullanılıyor olması.
Portakal kabuklarını kaynatacağınız suyun içine biraz Portakal suyu ve biraz Limon sıkarsanız Vitamin seviyesini daha çok artırırsınız.
Daha önce sizler ile paylaştığım Balkabağı Şekerleme tarifinin resimli anlatımlı yapılışını buradan görebilirsiniz.
Özellikle Portakal sevenler için tavsiye edebileceğim diğer Portakal ile neler yapılır? tarifleri arasından seçtiğim Portakallı Kek tarifini de denemenizi tavsiye ederim.
İçini kullandığınız Portakal kabuklarının mis gibi kokusunun tüm eve yayılması için eskiden Soba üzerine kabuklarını koyardık. Artık Soba kullanımı geçen yıllara nazaran daha çok azaldı ama bunun yerine Portakaldan Mum yaparak yine bu güzel kokuyu evimizde kullanabiliriz.
Limon reçeli nasıl yapılır? görmek için buradan bakabilirsiniz.
Portakal Şekerlemesi Nasıl Yapılır?
- İçini çıkardığınız Portakallar yaklaşık 3 litre suda orta derece ateşte 20 dakika kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra Soğuk suyun içinde bekletin
- Yumuşayan Portakalları ince uzun dilimler şeklinde kesiniz
- Kestiğiniz ince Portakal dilimlerini 3 bardak toz şeker-1 portakal suyu ve 1 tane limon suyu ile 10 dakika kadar 3 bardak su içinde kaynatın.
- Bir gece boyunca bu şurubun içinde bekletin ve sabah olduğunda sudan süzerek çıkararak tekrar şekere bulayarak kuruması için temiz bez üzerinde bekletin cam kavanoz içinde serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
- Kuruyan Portakal dilimlerini arzu ederseniz Benmari usulü erittiğiniz veya sıvı çikolataya bulayıp bu şekilde de kullanabilirsiniz.
- İsteyenler Fırında 200 derecede yaklaşık 10 dakika kadar tutabilir ancak sertleşme yapabilir.Afiyet olsun.
Burada ki videoda benzer malzemeler ile yapılan Portakal Şekerlemesi tariflerini görebilirsiniz.