C VİTAMİNİ KAYNAĞI LİMON REÇELİ NASIL YAPILIR TARİFİ

Limon ekşi olduğu için tadına bakmamış olanlara çok ilginç gelen bu güzel değişik Reçel Tarifi  C vitamini içerdiği için ayrıca fayda sağladığı gibi vücuda dinçlik verir. Limondan nasıl Reçel yapılır tarifimizde tüm detayları ve püf noktalarını öğrenebilirsiniz.

Hepimizin bildiği gibi limon ekşidir fakat kabuğu acıdır. Limon reçeli diğer reçellerden dağa bir uğraş gerektirir fakat tadıyla bu ilgiyi hak ettiğini ispatlar.

Tadına doyum olmayan bu lezzetli ilginç Limon Reçeli Tarifi yabancı ülkelerde çok bilinen ve tüketilen Reçel ve Marmelat tarifleri arasında yer alır.

Lemon Marmalade diye telaffuz edilen bu leziz Reçelin içine Portakal katarak yaptığınız taktirde tadı yine çok güzel olur içindeki vitamin değeri artar.

Eğer limonun kabuklarını rendeler içini çok küçük parçalar içinde keserek kullanırsanız Marmelat olarak Kek,Tatlı,Kurabiye gibi hamur işi tatlılara ayrı bir lezzet katar.

İlginç ve değişik Reçel tarifleri ilginizi çekiyorsa Domates Reçeli Tarifimize bakabilirsiniz.

Limon Reçeli Malzemeleri Nelerdir?

• 2 kg küçük boylarda Limon
• Bir avuç kadar Karanfil ( Kokusuyla harika bir tat katar)
• 2 kg toz şeker
• Yarım Limon suyu
• 750 miligram su

C Vitamini Kaynağı Limon Reçelinin Yapılışı

• Limonları bol suyla güzelce yıkayınız.
• Kaynar su dolu tencerenin içine Limonları her iki ucunu da kesip tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika kadar bekletiniz.
• Tenceredeki suyu süzün Limonları bekletirken yine yeni kaynamış su kullanarak bu işlemi 3 kez daha yapınız. Bu işlemi yapmamızın sebebi Limon kabuğunun acısının çıkması.
• Limonlar soğuduktan sonra içlerini ayırıp kabukları rendeleyiniz. ( İsteyenler çekirdekleri temizlenmiş Limon içinden biraz koyabilirler)
• Limonları rendeledikten sonra üzerine 2 kilo toz şeker ve karanfilleri dökünüz ve bir gece sabaha kadar bekletiniz. Eğer sabah yapmaya başladıysanız gece Reçeli tamamlayabilirsiniz. ( Tavsiye edilen zaman dilimi genelde 2 gece bekletmektir. Ben bir gece bekletiyorum)
• Limonların üzerine 750 ml suyu dökünüz ( Takriben 4 su bardağı su) kıvamına gelinceye kadar kaynatınız.
• İçine yarım limon suyunu sıkıp 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakınız. İyice soğuduktan sonra cam kavonozlar da muhafaza ediniz.

Resim kaynak: http://www.hurriyetaile.com/