TAVUK BUDUNDAN NASIL DOLMA YAPILIR RESİMLİ TARİFİ

Tavuk Butlarından yapılan İç Harcı Tavuk parçaları,Mantar,Kaşar ve Soğanla yapılan Rus yemeği Tavuk Bacak Dolması Resimli Tarifi.

Tavuk Dolması dediğimizde aklımıza Yılbaşı gecesi için yapılan Hindi Dolması Tarifi gibi bir yemek geliyor insanın aklına fakat! gördüğünüz gibi çok farklı bir Tavuk yemeği.

Fakirin Yılbaşı yemeği derdi bizim nineler Tavuk için. Hani Hindi yiyemeyenlerin tesellisidir Tavuk.

Bu arada Hindi yiyemeyenler dedim yanlış anlaşılmasın ben kendimden yola çıkarak dedim zaten.

Hani bazen heveslenip çocuklara uyarak bende yapayım diyorum fakat hem biraz pahalı tutar hem becerebilir miyim emin değilim açıkçası.

Fakat bugün size bir Rus sitesinde gördüğüm bu Tavuk butları ile yapılan adına Tavuk Bacaklarından Dolma dedikleri Tavuk yemeğinin tadını çok merak ettim açıkçası.

Çok zahmetli fakat çok lezzetli olduğu söyleniyor.

Tavuk Budundan Dolma Malzemeleri Nelerdir?

1. Tavuk Butları (baget)
2. Kaşar
3. Mantar
4. Soğan
5. tuz ve karabiber

Tavuk Budundan Dolma Yapılışı

malzemeler

Tavuk bagetlerin içini çıkarıp derisine zarar vermiyoruz. Ayırdığımız tavuk etlerini çok minik bir şekilde satır ile kıyıyoruz.

Soğan ile Mantarları kızartalım ve suyunu kullanmak üzere ayıralım. Harcın içine çiğ olarak minik Tavuk parçalarını,Rendelenmiş Kaşarı ilave ettikte sonra biraz Karabiber ve Tuz katalım. İsterseniz farklı malzemeler hatta pirinç bile kullanabilirsiniz. Fakat pişmiş pirinç hamur olur çiğ olursa olmaz bunu ayarlamak gerekir.

Harcı etinden ayırdığımız Tavuk butu bagetlerin içine koyup ağzını dikelim.

Ağzını çok sıkı dikmeyin hava alsın. Tavukları fırın tepsisine dizelim ve üzerine Mantarın suyunu döküp 180-200 derecelik fırında  1 saat boyunca pişiriniz.

via-Stuffed chicken drumstick-Gefüllte Hähnchenkeule-Pilon de poulet farcies-Fyldte kylling underlår-Gevulde kip drumstick-Recheado sobrecoxa de frango-Fylte kylling drumstick-Drumstick cearc Stuffed-Muslo de pollo rellenas-Fyllda kycklinglåret-Coscia di pollo ripiene-Fyllt kjúklingur drumstick