hamsi-dolma-tarifi

Evet bugünde en çok karadenizlilerin ve Balık severlerin hoşuna gideceğini düşündüğüm Balık Dolması nasıl yapılır Migrostv çekimi video ile hep birlikte öğreneceğiz. Balık vitaminli olduğu kadar çok tüketilen ve sevilen bir besin. Bizim evde her cumartasi mutlaka balık ziyafeti olur.Eşim Karadenizli,Rize Ardenli bir Laz beyefendi olarak soframızdan hamsiyi eksik etmeyiz.:) Tabi 13 yıllık bir Laz gelini olarakta bende bütün Karadeniz ve Laz yemeklerini çok güzel yaparım ve Afiyetle yeriz. Evimizde Hamsi avlamak yasak olduğu dönemlerde dahi her zaman salamura hamsi bulunur. Yasakken nasıl bulunur diyenlere söyleyeyim. Yasak olmadığı zamanlarda 3-5 kilo kadar hamsi alırız ve ben hamsilerin başını ve kılçıklarını güzelce ayıklar yıkar ve kaya tuzuyla salamura basarım. Balık olmadığı zamanlarda dahi salamura hamsilerden Sebzeli hamsi yaparım ve evdeki herkesin en çok sevdiği karadeniz yemeklerindendir. Taze hamsiyi en çok Hamsili pilav ve Fırında hamsi olarak tüketiriz. Bende Egeli ve İzmir/ Karşıyakalı olarak tüm balık çeşitlerini ve Deniz ürünlerini çok severim tabi ege yeşilliklerinle yapılan salata ve mezelerle beraber:). Buyrun hep beraber nasıl hamsi dolma yapılır tarifini öğrenelim.

hamsi-dolma-tarifi
hamsi-dolma-tarifi

Malzemeler 4 domates ,12 adet iri hamsi ,1 limon suyu ve rendesi, 1 soğan, 25 gr dolmalık fıstık, 1 diş sarımsak , 1 adet taze rezene, kıyılmış ,1 adet meksika biberi, 7-8 yaprak fesleğen, yarım bağ maydanoz, 40 ml zeytinyağı (M marka), Tuz Karabiber

Yapılışı

Domateslerin çekirdeklerini çıkarıp, küp küp doğrayın. Tavada soğanı soteleyin, sarımsağı ekleyin. Ardından rezeneyi ekleyin ve soteledikten sonra ocaktan alıp soğutun. Domatesi , fesleğeni, maydanoz, biberi ekleyip karıştırın. Hamsileri limon suyu, rendesi, tuz ve karabiberle karıştır. Bu karşımı hamsilerin içini açıp doldurun. Fırın kabına yağlı kağıtla diz ve 200 derecede 8-10 dakika pişirin. Dereotu ile servis edebilirsiniz.

En altaki videoyu izleyerek nasıl yapıldığını izleyebilirsiniz.

Daha Fazlasına Bakabilirsiniz..
KARA LAHANA SARMASININ YAPILIŞI

Karadeniz yöresinin en güzel yemeklerindendir Kara lahana sarması.Ben evde sık,sık Devamına Bak

YEMEK YARIŞMASININ MEŞHUR ŞALGAMLI BULGUR SALATASI
yemekteyiz-salgamli-bulgur-salatasi

Zuhal Topal'la Sofrada Yarışmasında İzleyip Tarifini çok merak Ettiğim  Meşhur Devamına Bak

EN AZ MALZEME İLE EN LEZZETLİ TAVADA KATMER TARİFİ
en-kolay-lezzeti-tavada-katmer-tarifi

3 Malzeme ile yapılan Tel,tel kat,kat Lezzetli Tavada Katmer Tarifini Devamına Bak

FİNCANDA SÜTLÜ CEVİZLİ KADAYIF TARİFİ
fincanla-sutlu-cevizli-kadayif-tarifi

Hafif Kadayıf Tatlıları Lezzetli ve Pratik Ramazan Tatlıları için Fırında Devamına Bak

MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ TARİFİ
Muhallebili-gullac-tarifi

Muhallebili Güllaç Yapılışı Videolu Tarifi ile Ramazan Bayramı ve İftar Devamına Bak

EL AÇMASI KOLAY BAKLAVA TARİFİ
el-acmasi-atom-baklava-tarifi

Oklava ile Elle Açılan Kolay Baklava Tekniği yine Emine Hanımın Devamına Bak

ŞERBETLİ ÇARKIFELEK RAMAZAN TATLISI TARİFİ
carkifelek-serbetli-tatli-tarifi

Şerbetli Ramazan Bayramı Tatlı Tarifleri istekleri üzerine Bugün Bera Hanımın Devamına Bak

EV DE LEZZETLİ KOLAY RAMAZAN PİDESİ TARİFİ
ev-yapimi-ramazan-pidesi-tarifi

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Resimli ve Videolu Tarifi ile Ev Devamına Bak

ŞERBETLİ MİDYE BAKLAVA TARİFİ
kolay-midye-baklava-tatlisi

Midye Baklava Tarifi Videolu Ramazan Tatlısı Hamur işi Şerbetli Tatlı Devamına Bak

EL DEĞMEDEN POŞETTE YUMUŞACIK POĞAÇA NASIL YAPILIR
posette-su-pogacasi-tarifi

Torba içinde Yumuşacık Peynirli Su Poğaçası Tarifi- Resimli ve Videolu Devamına Bak

1 Yorum

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz