Yemekler KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASININ YAPILIŞI

KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASININ YAPILIŞI

158
kabak-cicegi-dolmasi

Yiyenler bu lezzetli Kabak Çiçeğinden Yapılan dolmayı bilir.Ben 2Sefer yedim.Bir bu Dolmayı Birde Kuru Patlıcan dolmasını tek tutarım.Her zaman bu dolmayı yapamazsınız senenin bazı aylarında ancak kabakların çiçeği olduğunda yapabilirsiniz.Ben hazırRizede eşimin köyündeken  Yakında yapayım:) .

kabak-cicegi-dolmasi

Kabak Çiçeği Dolması
Malzemeler:

60 adet kabak çiçeği
4 orta boy kuru soğan,
4 ? 5 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı yenibahar
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı kuş üzümü
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
5-6 dal taze nane
5-6 dal taze dereotu
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı Karabiber
Tuz

Yapılışı:

Prinç bir kaba alınarak ayıklanıp yıkanır ve ılık tuzlu suda 30 dk. bekletilir. Soğanlar ve sarımsaklar ayıklanıp, yıkanıp küp küp doğranır (sarımsaklar minicik ve incecik olmalı) Zeytinyağı bardakdan bir parmak eksiği ile tencereye alınır, soğan ve sarımsaklar ilave edilir. Orta hararetli ateşte 2-3 dakika kavrulup, fıstıklar ilave edilir. Soğanlar tamamen şeffaflaşıp yumuşadığında tekrar yıkanan ve suyu süzülen pirinçler ilave edilip kavurmaya devam edilir.Son olarak tüm baharatlar ile üzümler ilave edilerek harmanlanır, 2-3 dk. sonra ocağın altı kapatılarak ılınmaya bırakılır. Bu sırada taze nane ve maydanozlar ayıklanıp, yıkanıp incecik doğranır. Ilınan dolma içine ilave edilerek nazikçe karıştırılır.
Hazırlanan bu iç malzeme ile kabak çiçeklerinin içleri bir tatlı kaşığı yardımı ile doldurularak ağzı nazikçe kapatılıp, tencereye sıralanır. Tüm çiçekler bitene kadar işleme devam edilir. Kalan zeytinyağı dolmaların üzerine gezdirildikten sonra 1 bardak su ilave edilip, dolmaların üzerini tamamen kapatacak ölçüde bir tabakla kapatılır. Tencerenin de kapağı kapatıldıktan sonra ocağın altı orta seviyede açılır, kaynamayı takiben tamamen kısılır. Bu şekilde 30-35 dk. pişirilerek tencere ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Soğuk servis edilir.Afiyet olsun.

Daha Fazlasına Bakabilirsiniz..
TAVUKLU MAYONEZLİ KAŞARLI DOMATES DOLMASI RESİMLİ YAPILIŞI

Rus Yemek Tariflerinden Tavuklu Mayonezli Kaşarlı Domates Dolması Resimli Yapılışı. Devamına Bak

EN AZ MALZEME İLE EN LEZZETLİ TAVADA KATMER TARİFİ
en-kolay-lezzeti-tavada-katmer-tarifi

3 Malzeme ile yapılan Tel,tel kat,kat Lezzetli Tavada Katmer Tarifini Devamına Bak

FİNCANDA SÜTLÜ CEVİZLİ KADAYIF TARİFİ
fincanla-sutlu-cevizli-kadayif-tarifi

Hafif Kadayıf Tatlıları Lezzetli ve Pratik Ramazan Tatlıları için Fırında Devamına Bak

MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ TARİFİ
Muhallebili-gullac-tarifi

Muhallebili Güllaç Yapılışı Videolu Tarifi ile Ramazan Bayramı ve İftar Devamına Bak

EL AÇMASI KOLAY BAKLAVA TARİFİ
el-acmasi-atom-baklava-tarifi

Oklava ile Elle Açılan Kolay Baklava Tekniği yine Emine Hanımın Devamına Bak

ŞERBETLİ ÇARKIFELEK RAMAZAN TATLISI TARİFİ
carkifelek-serbetli-tatli-tarifi

Şerbetli Ramazan Bayramı Tatlı Tarifleri istekleri üzerine Bugün Bera Hanımın Devamına Bak

EV DE LEZZETLİ KOLAY RAMAZAN PİDESİ TARİFİ
ev-yapimi-ramazan-pidesi-tarifi

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Resimli ve Videolu Tarifi ile Ev Devamına Bak

ŞERBETLİ MİDYE BAKLAVA TARİFİ
kolay-midye-baklava-tatlisi

Midye Baklava Tarifi Videolu Ramazan Tatlısı Hamur işi Şerbetli Tatlı Devamına Bak

KIYMALI BROKOLİLİ ÇANAK BİBER DOLMASI RESİMLİ TARİFİ

Sizlere yine farklı bir sunum,yine farklı bir tat sunmak istiyorum. Devamına Bak

RUS YEMEĞİ KIZARMIŞ PATATESLİ JAMBONLU KAŞARLI PATATES DOLMASI

Evet Bugün sizlere bir Rus yemeği olan Türkçesi Doldurulmuş Patates. Devamına Bak

YEMEK YARIŞMASININ MEŞHUR ŞALGAMLI BULGUR SALATASI
yemekteyiz-salgamli-bulgur-salatasi

Zuhal Topal'la Sofrada Yarışmasında İzleyip Tarifini çok merak Ettiğim  Meşhur Devamına Bak

1 Yorum

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz