EV DE FIRINDA DOMATES NASIL KURUTULUR

Afiyet olsun

Biz annem ile birlikte yaptik cok begendik ,tavsiye ederim.Ankara’da yaşayanlar ayaş domatesi ile yapsinlar sonuc daha guzel😊

Suna hanım sizce yemek sitelerindeki tüm tarifleri evde deneyiptemi size veriyorlar. Bu tarif zaten denendikten sonra paylaşılmış bir tarif ancak ben denemediğimi zaten dürüstçe belirtiyorum sizde ister yapın ya da yapmayız bu size kalmış.Yapmayın Allah aşkına ben sanki bu tarifi denedim dedim size bu tarif yabancıların uyguladığı bir tarif ve bunu onlar bizlerin evde salça yaptığı kadar sık yaparlar. Ruslar da geleneksel bir yemek türüdür bu. Ben yapmak isteyenlere fikir olsun diye paylaşıyorum.Yorumlarda bana bir arkadaş ne kadar Zeytinyağ konulacak diyor Yabancılar hepsini zeytinyağ ile yapıyor ama burada malum hayat pahalı ve Zeytin yağda çok pahalı. Bunun için de ben siz isterseniz 1 çay bardağı kayabilirsiniz diyorum yorumda. Hatta tarifte 3,5 saatte yapıldığı yazıyor bunu da çok eleştiren oluyor ama tarif böyle ben kimseyi yapacaksınız diye zorlamıyorum ki. Köy fırınlarında ya da çevresinde ki Ekmek fırınlarında pişirebilirler diye isteyenler için paylaşıyorum.Neyse efendim size İyi Bayramlar

Denemediğiniz bir tarifi vermeniz doğrumu? Tarifle ilgili sorulara şöylede olabilir böylede olabilir yada ne olur nasıl olu bilmiyorum diye cevaplar vermeniz doğrumu?

Merhabalar Osman Bey
Sevgili Osman bey hayat maalesef hep mücadeleler ile geçiyor. Kimi mücadele ediyor kimi kolayına kaçıyor ancak kayıpları da o oranda büyük oluyor. Sizde de gördüğüm mücadele ruhunuzu hiç kaybetmemiş olmanız ki bu harika. Çalışmak insanın dinç kalmasına ve kendini daha faydalı hissetmesine olanak sağlar ve ben çalışan her insana sonsuz saygı gösteririm. Nezaketiniz için çok teşekkürler,Allah razı olsun.

çalışmalarınızı ve hayattaki bilgilerinizi okudum çok başarılı buldum allah size kolaylıklar versin ben 60 yaşında ilk okulu zorla bitirip kendi kendime radyo tamiri örendim ve kendim tekrar elektirik merakıyla bir haftada elektirici oldum ve kendi evimizi elektirik döşeyerek büyük başarı kazandım konya itfayesinden emekli oldum şimdi ilerlemiş yaşıma aldırış etmeden pazarlarda ne alırsan 1 tl satışlar yapıyorum ve boş zamanımda metal dedek törleri yapmaya çalışırım.size tekrar başarılar dilerim

Tavsiye edilen kavanozu dolduracak kadar.

yağı ne miktarda koymalıyız

Ben ekmek fırınında ekmek pişen tavalara doğrayarak kuruttum.Kuru havası olan arkadaşlar bez torbalara koyup balkona asıyorlar. Bizde hava çok nemli kurtlanır diye poşetleyip dolaba koydum.

Bu Rusların uyguladığı bir kurutma yöntemi onların tarifinde de 150 derece civarında 3-3,5 saat kadar yazyor

Bildiğimiz klasik kurutma Fırında yapılıyor

yani bir patlıcan kurusu biber kurusu gibi zannnetmiştimde

ozaman kurutulmuş olmuyoki nasıl yani

Merhabalar 3-3,5 saat çok değil mi? Ben mi yanlış okudum acaba.

Bunun yerine yağlı kağıtta kullanabilirsiniz ancak altına yine folyo koymak gerekebilir. Çok uzun süre fırında duracağı için yağlı kağıt ne derece dayanır tam kestiremiyorum açıkçası.

domatesi folyo da kurutmak şart mı? aliminyum folyo kanserojen değil mi?

Nuray hanım Benim yaptığım bir şey değil ama tüm konserveler gibi gölge serin bir yerde muhafaza edilmeli diye düşünüyorum.Afiyet olsun

Dilek hanım merhaba,
domatesleri kurutup kavanoza koyduktan sonra buzdolabında mı yoksa dışarıda mı muhafaza edelim?
Tarif için ayrıca teşekkürler .