yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-nazarcacom

Merhabalar sizlere yine farklı bir lezzet olan değişik bir Mantı çeşidi Yufkalı,Kıymalı Tembel Köfte Mantısı Tarifini Resimli Anlatımlı Tarifi olarak paylaşıyorum.

Tadı oldukça lezzetli olan bu güzel Köfteli Tembel Mantı Tarifinin adının hiç Tembel olduğuna bakmayınız.

Yapılışı oldukça zahmetli fakat damağınızda bırakacağı lezzetin garantisini verebilirim.

Tabi Diyet yapanlar bu Mantı yemeğinin 1 tane olmak kaydıyla ekmeksiz olarak yiyebilirler.

Yanında güzel bir Yayık ayranı ile Ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzeti olmaya aday Mantımız için hangi malzemeler gerekiyor yazmaya başlıyayım.

Yufkalı Kıymalı Tembel Köfte Mantısı Malzemeleri Nelerdir?

Hamuru için malzemeler.

  1. 3 su bardağı un 
  2. 1 yumurta
  3. 2/3 su bardağı su-(1 su bardağına yakın)
  4. 1 çay kaşığı tuz
  5. su

Yufkalı Kıymalı Tembel Köfte Mantısı Harç ve sos malzemeleri

  • 500 gram kıyma
  • Soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 Havuç
  • Maydanoz ve Dereotu
  • Toz şerbetçi otu (yoksa Nane olabilir 1 çay kaşığı kadar yeterli)
  • 1.5 yemek kaşığı Ekşi Krema ( Ekşi Krema Türkiye’de bulmak çok zor altta evde yapılışının tarifini yazacağım)
  • Tereyağ

Evde Ekşi Krema Yapılışı

Marketlerde satılan küçük kutulardaki 250 ml kremanın içine çeyrek limon sıkınız ve iyice mikserle ya da çatalla çırpınız. Kapağı kapalı kapta bir süre 15 dakika kadar bekletiniz ve ne zaman isterseniz kullanmak üzere ayırınız.

yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-nazarcacom
yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-nazarcacom

Yemeğimizin bitmiş hali çok güzel görünüyor
yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-4
3 bardak un,1 yumurta ve tuzu alabildiğine su ile kulak  memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurunuz. 10 dakika dinlendirdiğiniz hamurdan parçalar kopararak merdane ile ne çok kalın ne çok ince olmayacak şekilde merdane ya da oklava ile yufka açınız.

yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-nazarcacom-2

Soğanları küçük,küçük doğrayın ve kıymanın içine ilave ediniz. Sarımsakları çok ince kıyın
yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-3

Kıyma ile soğanı biraz yoğurunuz.

yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-nazarcacom-3
Tere yağını bir tavada az kızdırın önce Havucu sonra Sarımsakları ilave ederek biraz kavurunuz. Burada dikkat ediniz kıymayla havucu karıştırmıyoruz.
yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-2
Az önce soğanla tuz katarak yoğurduğunuz çiğ kıymayı açtığınız yufkanın içini biraz yağlayınız ve kıyma harcını üzerine yayınız rulo haline getiriniz.
yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-nazarcacom-4
Rulo kıymalı hamuru yaklaşık 2 santim genişliğinde dilimlere alın bir kenarda bekletiniz. 1,5 kaşık Ekşi kremayı 1 çay kaşığı toz şerbetçi otu ya da kuru toz Nane ile iyice çırpınız.

Mantıları fırın tepsisine diziniz ve üzerine yakın sıcak su ve çırptığınız kremayı ilave ediniz.

Orta ateşte Biraz kaynayınca içine 1 kaşık Tere yağ ekleyiniz. Mantılar yumuşacık olduğu zaman incecik kıydığınız az dere otu ve Maydanozu üzerine serpin altını kapatınız.
yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-6
Bir kevgir yardımı ile servis tabağına alınız. Afiyet olsun.
yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-nazarcacom-13

Daha Fazlasına Bakabilirsiniz..
ŞERBETLİ MİDYE BAKLAVA TARİFİ
kolay-midye-baklava-tatlisi

Midye Baklava Tarifi Videolu Ramazan Tatlısı Hamur işi Şerbetli Tatlı Devamına Bak

EL DEĞMEDEN POŞETTE YUMUŞACIK POĞAÇA NASIL YAPILIR
posette-su-pogacasi-tarifi

Torba içinde Yumuşacık Peynirli Su Poğaçası Tarifi- Resimli ve Videolu Devamına Bak

YEMEK YARIŞMASININ MEŞHUR ŞALGAMLI BULGUR SALATASI
yemekteyiz-salgamli-bulgur-salatasi

Zuhal Topal'la Sofrada Yarışmasında İzleyip Tarifini çok merak Ettiğim  Meşhur Devamına Bak

EN AZ MALZEME İLE EN LEZZETLİ TAVADA KATMER TARİFİ
en-kolay-lezzeti-tavada-katmer-tarifi

3 Malzeme ile yapılan Tel,tel kat,kat Lezzetli Tavada Katmer Tarifini Devamına Bak

FİNCANDA SÜTLÜ CEVİZLİ KADAYIF TARİFİ
fincanla-sutlu-cevizli-kadayif-tarifi

Hafif Kadayıf Tatlıları Lezzetli ve Pratik Ramazan Tatlıları için Fırında Devamına Bak

MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ TARİFİ
Muhallebili-gullac-tarifi

Muhallebili Güllaç Yapılışı Videolu Tarifi ile Ramazan Bayramı ve İftar Devamına Bak

EL AÇMASI KOLAY BAKLAVA TARİFİ
el-acmasi-atom-baklava-tarifi

Oklava ile Elle Açılan Kolay Baklava Tekniği yine Emine Hanımın Devamına Bak

ŞERBETLİ ÇARKIFELEK RAMAZAN TATLISI TARİFİ
carkifelek-serbetli-tatli-tarifi

Şerbetli Ramazan Bayramı Tatlı Tarifleri istekleri üzerine Bugün Bera Hanımın Devamına Bak

EV DE LEZZETLİ KOLAY RAMAZAN PİDESİ TARİFİ
ev-yapimi-ramazan-pidesi-tarifi

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Resimli ve Videolu Tarifi ile Ev Devamına Bak

YILBAŞINA ÖZEL 2 PASTA 1 KEK TARİFLERİ
yilbasi-kek-pasta-tarifleri

2018 Bitiyor 2019 Yılına girmeye çok az kaldı.Siz de Evde Devamına Bak

3 YORUMLAR

  1. Yufkalı Kıymalı Tembel Köfte Mantısını beğendim ancak havucu nerede kullandığınızı anlamadım lütfen açıklarmısınız ? Akşam yemeğine yapmak istiyorum. Şimdi den teşekkürler.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz