Ramazan Ayında İftar ve Sahur Yemekleri içinden Doyurucu ve Tok Tutucu Dondurucu için Ev Yapımı Kıymalı Üçgen Mantı Tarifi Resimli ve Videolu Anlatımlı Mantı Yapımı.
Tığ Oyalarından Tanıdığımız Sevgili Derya Hanım bizler için Kış hazırlığı Mantı Tarifi olarak ta yapabileceğiniz Ramazan Hazırlığı Kuru Mantı nasıl hazırlanır? Mantı nasıl saklanır? Ev Mantısı Nasıl yapılır Videolu Tarifi ile bizler ile paylaştı.
Hazır Mantıların için de ne olduğundan ya da hangi şartlar da yapıldığından emin olmadan dışarıdan Mantı almaya Dikkat ediyoruz.
Ev Yapımı Mantı Hazırlama yöntemi ile Kendi Kuru Mantılarınızı kendiniz yapıp canınız istediğinde buzluktan çıkarıp açılmasını beklemeden Makarna haşlar gibi haşlayıp Salça sosu ve Tereyağı ile İkram edebilirsiniz.
Derya Hanım çok şanslı çünkü bir Erişte Makinesi temin edebildiği için Yufkaları açmakta zorlanmamış. Evlerinde Elle çevrilen Erişte makineleri olmayanlar aynı resimde ve videoda Mantı Açma Tarifinde ki gibi ince yufkalar açarak kendiniz yapabilirsiniz.
Mantı Hamuru Malzemeleri Nelerdir?
Videoda gördüğünüz Mantılar kadar Mantı yapmak için 5 Yumurta- Yarım Çay Bardağı kadar çok Tuz ( Uzun süreli olması ve Hamurun kıvamında olması için gerekli) -5 su bardağı Su-Alabildiği kadar Un. Unutmayın Sert bir Hamur elde etmelisiniz.
Mantı Hamuru nasıl Hazırlanır? Mantı Hamuru iyi yapışması ve lezzetli olması için Sert bir hamur uzun süre yoğrularak elde edilir.Hamur için Yumurta,Tuz ,Su ve Unla elde edilen Hamurdan Çeşitli Mantı Şekilleri verilerek Dondurucuda Saklanır.
Ev Yapımı Mantı Harcı Malzemeleri: 1 Kg Kıyma-Tuz,K.Biber-Pul Biber-2 Baş Mikserde ince çekilmiş Kuru Soğan-Hamurda fazla Tuz olduğunu düşüneneler harç içine Tuz Koymayabilir. Ancak Mantılar haşlandığı zaman tuzunu suda bırakırlar.
Mantı Nasıl Saklanır? Hazırlanan Mantıları Derin dondurucuda bir süre bekleterek Poşet içinde birbirine yapışmamasını sağladıktan sonra hepsini buzlukta 20 dakika kadar tuttuktan sonra Porsiyonluk Buzdolabı poşetlerinde uzun süre Dondurucu da Difrize atarak Yaz-Kış uzun süre saklayıp Tüketebilirsiniz.
Üçgen Mantı için Kesme şekerden az büyük Mantılar kesilir.Ancak Hamur kalınlığı gibi Büyüklüğünü de kendiniz karar verebilirsiniz.
Kıyma harcından elinizde bir yapışkanlık olacaktır buda mantıların rahat yapışmasını sağlar.Ancak Yufkalar çok kurudu ise bir çay tabağına biraz su alıp arada parmağınızı ıslatarak yapıştırabilirsiniz.
Farklı Mantı Yemekleri Sevenlere Milföy den Mantı Tarifine bakmalarını önerim. Çıtır,Çıtır Fırında pişirilen Milföy Hamurundan Mantılar çok lezzetli oluyorlar.
Evde Kuru Mantı Hazırlama
