PANCARLI LAHANALI HAVUÇLU TURŞU NASIL KURULUR

Yaz keyfi sürerken kış hazırlığı yapmayı unutmuyor ve Pancarlı,Lahanalı,Havuçlu güzel bir Kışlık Turşu Nasıl Kurulur Resimli Açıklamalı olarak öğreniyoruz.

Kış aylarında Yaz aylarına göre daha çok sulu yemekler,bakliyat yemekleri ve Çorbalar yapıyoruz.

Soğuk kış aylarında içimizi ısıtan lezzetli Çorba ve yemeklerin yanında da en iyi Turşu gidiyor.

Hazır satılan Turşular da asit oranı yüksek olabiliyor.

Hem İnsanın kendisinin yaptığı hiç bir şeyin yerini hazır alınanı tutmuyor.

Buradaki Turşu Tarifi yabancıların yaptığı Turşu kurma yöntemi.

Oldukça lezzetli ve kütür,kütür görünüyor.

Kışlık Pancarlı Lahanalı Havuçlu Turşu Kurma Malzemeleri

Lahana – 2 Kilo
Havuç – 2 Adet
Pancar – 2 Adet
Sarımsak – 5 adet
5-6 tane kadar kuru karanfil
Su – 1.5 litre (tuzlu su)
Tuz – 2 yemek kaşığı. Kaya tuzu
Şeker – Yarım su bardağı (tuzlu su)
Defne yaprağı – 2-3 adet
Sirke – Yarım su bardağı
Arzuya göre Limonları dilim,dilim kesip içine atabilirsiniz Türk usulü

Lahanaları küçük parçalara ayırın,havuçların,sarımsakları ve pancarların kabuklarını soyup küçük,küçük doğrayın.

Doğradığınız malzemeleri harmanlayın.

1,5 litre suyun içine yukarıdaki ölçüler kadar şeker,tuz ve defne yaprağını koyup karıştırarak eritiniz

Tencerenin içine koyduğunuz malzemelerin içine hazırladığınız suyu dökün.

üzerine küçük bir kapak ya da tabak kapatarak sıkıştırdığınız malzemeleri yani turşuyu bir gün kadar bu şekilde beklettikten sonra cam kavanozlara doldurun ve 3-4 gün içinde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.