MANGALDA KÖMÜR ATEŞİNDE KAŞARLI PEYNİRLİ BÖREK

Bugün çok lezzetli ve farklı bir Mangalda Kaşarlı ve Peynirli Börek Tarifi vereceğim.

Resimli Kömürde Pişen,Mangal Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Tarifte Beyaz peynir ve Kaşar peyniri rendesi iç harcı olarak kullanılmış.

Mangal üzerinde Kömür Ateşi ile pişirilen Börek için isteyenler  Kıyma,Haşlanmış Patates,Ispanaklı peynir,Otlu Börek,Sosisli,sucuklu,salamlı,ısırgan otlu her çeşit börek yapabilirler.

Tabi iç harcının ne olacağına göre öncesinde harcı pişirip pişirmeyeceğiniz değişir.

Kıyma ve Patates gibi börek harçları öncesinde pişirilse dağa iyi olur.

Burada sadece Kaşar peyniri kullanılmamış yani sıcak gördüğünde eriyen bir kaç çeşit Peynir çeşidini kullanabileceğiniz gibi Kaşar ve Beyaz peynir çeşitlerin den birini tercih edebilirsiniz.

Tabi bu Böreği yapmak biraz zahmetli zira burada hazır yufka kullanılmamış evde hamur açıp yufkayı da kendileri oklava ile açmışlar.

Ayrıca Mangal yakmak bunlar zahmetli işler fakat aklınızda bulunsun hani Mangal yaktığınız zaman yanında bu lezzetli Böreklerden de yapıp herkesi şaşırtabilirsiniz.

Mangalda Kömür Ateşinde Börek Malzemeleri

1. Kaşar ve Beyaz Peynir çeşitleri
2. Yufka
3. Tereyağ
4. tuz ve isteğe göre baharat

Mangalda Kömür Ateşinde Börek Nasıl Yapılır?

Tereyağ,Kaşar ve Beyaz Peyniri rendeleyin ve hamur gibi yoğurun.

Demir Kebap şişinin üzerine Peynirli harcı sarın

7 santim genişliğinde kestiğiniz yufkaları

Hava almayacak şekilde çok bastırmadan tüm peyniri kaplayacak şekilde sarın

Bıçak ya da çatal ile Böreğin üzerine delikler açın.

Dilerseniz üzerine yumurta sarısı ya da terayağ sürebilirsiniz. Mangal ateşinde Börekleri pişirin. Afiyet olsun.

Barbeküde Peynirli Börek-Cheese Pastry BBQ-Käsegebäck BBQ-Fromage Pâtisserie Barbecue-Ost wienerbrød BBQ-Kaasgebakje BBQ-Queijo pastelaria churrasco-Cáis BBQ Taosráin-Queso Repostería Barbacoa-Ost bakverk BBQ-Formaggio Pasticceria BBQ