KOLAY KISIR TARİFİ


Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Amigurumi El İşleri
Atatürk
Benim Kalemimden
Bilgisayar
El İşi Oyuncak Yapımı
Eva Kağıt
Evde Neler yapılır ve Satılır
Facebook
Günlük
Hayvanlar Alemi
İnternet
Ödev Kapakları
Panç Nakışı Tarifleri
Recipe
Satmak istedikleriniz.
Teknoloji
Webmaster
Yaşam
Zararsız Çocuk Oyunları

Kısır vazgeçilmez türk lezzetlerinden biri oldu hep, özellikle hanımların 5 çaylarında,günlerinde en başlıa ikramları.

KISIR TARİFİ

Malzemeler

2 bardak ince bulgur
2 bardak kaynar su
2 çorba kaşığı salça
1 bağ maydanoz
1 bağ taze nane
1 adet kuru soğan
6-7 adet yeşil soğan
1 çorba kaşığı biber salçası (acı- tatlı zevkinize bağlı)
Yarım çorba kaşığı kırmızıbiber (isteğe bağlı)
Yarım çorba kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
3-4 çorba kaşığı nar ekşisi
1 adet limon suyu
1 bardak zeytinyağı
Tuz

Kısır Tarifi

Bulguru ayıklayınız ve bol suyla yıkayınız. Geniş bir kabın içerinse koyunuz. Üzerine kaynar su koyup karıştırınız ve üzerine kapak kapatıp 10-15 dakika kadar şişmesini sağlamak için bekletiniz.

Bu arada yeşillikleri hazırlamaya geçiniz. Naneleri, maydanozu ve taze soğanları bol suda yıkayınız ve son yıkama suyuna sirke döküp birkaç dakika beklettikten sonra bir kez daha yıkayınız. Suyunu süzdürüp ince, ince kıyınız.

Kuru soğanı ayıklayıp incecik kıyınız ve bir tava içerisinde az yağ ekleyip kavurunuz, kavrulduktan sonra salçalarını da ekleyiniz ve birkaç dakika daha kavurunuz.

Kabaran bulgurun üzerine soğanla kavurduğunuz salçaları ve biberlerini ekleyiniz. Salçaları iyice bulgura yedirene kadar karıştırınız. Eğer bulgur yeterince kabarmış değilse bir miktar daha kaynar su ekleyip bekletiniz.

Ardından limon suyunu ve zeytinyağını ekleyip karıştırınız. Tadına bakıp gerekli görürseniz limon suyu ya da tuz ekleyebilirsiniz.

Son olarak ta doğradığınız yeşillikleri içerisine koyup iyice karıştırınız.

Tadının özleşmesi için bir süre dinlendiriniz ve servis ediniz. Afiyet olsun.

One thought on “KOLAY KISIR TARİFİ

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir