KIVRIMLI KESMELİ POHAÇA

Artık pohaça yaptığımızda her zamanki gibi sıradan yuvarlak pohaçalar yapmıyoruz. Yeme -İçme bölümümüze bakarak nasıl değişik ve güzel yemekler,tatlılar,börekler,mezeler,tatlılar,çörekler ve daha neler,neler yapabileceğinizi görebilirsiniz.Gelelim bugünkü Kıvrımlı ve kesmeli Pohaçamıza . Pohaçamızın hamurunu altaki tarifteki gibi yaptıktan sonra ,hamurumuzu oval şeklinde biraz açıp yarıya kadar 1 santim kadar kalınlığında kesiyoruz. İçine ne koymak isterseniz koyunuz. Daha sonra 2. resimdeki gibi dolayarak pohaçaya şekil verdikten sonra üzerine yumurta sarısı ve arzuya göre susam yada çörek otu serpiştiriyoruz.

kivrimli-kesmeli-pohaca
kivrimli-kesmeli-pohaca

Malzemeler:
2 Su bardağı süt
1 Yumurta (sarısı dışına beyazı içine)
1 Paket yaşmaya
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Çay kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI:
Sütü ılıtalım(bebek sütü kıvamında).kabımıza boşaltalım.sıvıyağ,şeker,tuz ve yumurtayı ilave edip bir güzel karıştıralım.yaşmayamızı da ilave edip karıştırdktan sonra unumuzu ekleyelm ve elastik güzel bir hamur elde edelim(ne kadar çok yoğurursak hamur o kadar güzel olur) sıcak bir ortamda 15 dk.kadar dnlendirelim…dinlendikten sonra hamurdan parçlara alıp uzunlamasına dikdörtgen şeklınde açalım..kısa taraflardan birine istediğimiz harçdan doldurup yarısına kadar saralım..yarısından sonra şeritler kesip ayrık bir şekilde saralım..yağlanmış tepsileere dizelim ve sıcak ortam da en az 30 dk.daha dinlendirelim.daha sonra uzerıne yumurta sarısı sürüp 175 derecede ki fırında pişirelim

Admin-Dilek Özatmaca

Ben Kimim daha fazla tanımak isterseniz sayfa altındaki Ben Kimim? menüsüne bakabilirsiniz. Sitemi Beğendiyseniz Lütfen Facebook ve diğer Sosyal Ağlar da Paylaşır mısınız?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir