Domates reçeli siz yedinizmi hiç bilmiyorum.Resimde lezzetli görünsede tadı konusunda emin değilim.Ama mesela patlıcan reçeli olurmu dersiniz ,Patlıcanı kireç suyunda bekleterek reçelini yaparlar patlıcan olduğuna inanamazsınız bambaşka bir lezzet.Bu reçelde bizi şaşırtabilir.Azda olsa denemek için ben yapıcam.
DOMATES REÇELİ
Malzemeler
1 kg erik domates
7 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığı limon tuzu
1 paket vanilya
DOMATES REÇELİ TARİFİ
Kireçli suyun hazırlanışı 12 su bardağı suya yumurta büyüklüğünde sönmemiş kireç konur ve eritilir. 5 saat bekleyen kireçli suyun kireci dibine çökünce yüzündeki su alınır. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartıp kireçli suda 3 saat bekletelim. 3 saat sonra kireçli suyun içinden çıkartılan domatesler 2-3 defa normal su ile yıkanır. Tencereye su, şeker konulur ve koyulaşıncaya kadar kaynatılır. Koyulaşan şerbete domatesler eklenir biraz kaynadıktan sonra limon tuzu ilave edilir. Koyulaşıncaya kadar kaynatılır. Koyulaşan reçel ocaktan alınır ve vanilya eklenir. Soğuyunca kavanozlara doldurulur
[…] ve değişik Reçel tarifleri ilginizi çekiyorsa Domates Reçeli Tarifimize […]