Küçükken Annemin bize yaptığı,büyüyüp Anne olduğumda benimde evlatlarıma yaptığım ve bir çok annenin hem bayat ekmekleri değerlendirmek için hemde lezzetli yumurtalı ekmekler yapmak için kullandığı bir yöntemdir çırpılmış yumurta,tuz ve azıcık una batırılıp kızartılan ekmekler. Fakat bu tarifte 1 adım öne giderek Yumurtayı küçük ekmeklerin içine koyarak o şekilde fırında kızartmaışlar. Yumurtayı hiç çıpmadan içine sevdiğiniz salam,sucuk veya pastırma ve tabiki baharatlarıda koyarak yapacağınız hafta sonu kahvaltıların vazgeçilmezi olacak olan Yumurtalı ekmek dolması.Afiyet olsun.