KUZU KOL KEBABI TARİFİ





Valla yemek çok güzele benziyor Ama baksanızya tarife Bir Adet Kuzu Kol Butu diyor.Etin kilosundan haberi yok :) Eğ bu tarifi bizde Kurban bayramında yaparız diyecem ama  Kurban olursa oda:) Yapabilecek Arkadaşlar için Buyrun Resimli Kuzu Kol Kebabı Yapılışı.

kuzu-kebabi-tarifi

Kuzu Kol Kebabı
Malzemeler:

1 adet kuzu kol eti , 3e bölünmüş
1 soğan, ayıklanmış doğranmış
1 havuç, ayıklanmış doğranmış
1-2 parça kereviz sapı
2 yaprak defne
1 tatlı kaşığı tane karabiber
tuz
1 tatlı kaşığı bal
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağ

Yapılışı:

Etin üzerin de ki sinir ve yağları kesip alın.Geniş bir tava da zeytinyağını yakmadan iyice ısıtın. Etleri ilave edin. Yüksek ateşte 3-4 ,dk.çevire,çevire kızartın.
Sirkeyi etlerin üzerine gezdirin. Ateşten alın. Etleri düdüklü tencereye yerleştirin. Soğan,havuç, kereviz karabiber tuz ve balı ilave edin. Tavaya 2 bardak sıcak su dökün ve hemen suyu etlerin üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın. 5dk. yüksek sonra hafif ateşte 30-35 dk. pişirin. Tencereyi ateşten alın. Buhar sesi tamamen bitinceye kadar bekleyin. Tencereyi dikkatle açın. Et yeterince pişmemişse, tencereyi tekrar kapatın. bir müddet daha pişirin.Etler kemiklerden kolaylıkla ayrıla bilmeli. Etleri servis tabağına alın.Tencere de kalan sebzeleri ve suyu tel süzgeçten eze, eze süzün. Süzdüğünüz suya tereyağını ilave edin tadına bakın; gerekirse tuz, karabiber le tatlandırın. 1dk kaynatın. ve etlerin üzerine gezdirin. İstediğiniz şekilde servis yapın.

Admin-Dilek Özatmaca

Ben Kimim daha fazla tanımak isterseniz sayfa altındaki Ben Kimim? menüsüne bakabilirsiniz. Sitemi Beğendiyseniz Lütfen Facebook ve diğer Sosyal Ağlar da Paylaşır mısınız?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir