Nasıl Yapılır EVDE DÜĞÜN PASTASI YAPIMI

EVDE DÜĞÜN PASTASI YAPIMI

695
Düğün Pastası Yapımı

DÜĞÜN PASTASI

Büyük pastanın hamuru (26 cm çapta):
5 yumurta sarısı,
6 yemek kaşığı kaynar su,
100 g toz seker,
1 paket vanilya,
5 yumurta akı,
50 g toz seker,
100 g un,
50 g nişasta,
1 silme tatlı kasığı kabartma tozu.
Küçük pastaların hamuru (20 ve 14 cm çapta):
5 yumurta sarısı,
6 yemek kaşığı kaynar su,
100 g tozşeker,
1 paket vanilya,
5 yumurta akı,
50 g toz şeker,
100 g un,
50 g nişasta,
1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu.
Kreması:
300 g tereyağı,
4 yumurta sarısı,
150 g pudra sekeri,
2 paket nuga,
2 yemek kaşığı rendelenmiş, sütlü çikolata.
Üstü:
1 yumurta akı,
600 g pudra şekeri,
biraz su,
4 renkte gıda boyası.
Dekorasyon:
4 paket çikolata (kalp seklinde),
200 g badem ezmesi,
100 g pudra şekeri,
4 renkte yemek boyası.

beyaz-katli-dugun-pastasi
beyaz-katli-dugun-pastasi

Hamurları ayrı ayrı hazırlayın. Büyük pastayı tek başına, küçük pastaları birlikte pişirin.

Büyük pasta:
Yumurta sarılarını kaynar su ile çırpın. Şeker ve vanilya ilave edin, beyaz bir köpük elde edilene dek devamlı çırpın. Yumurta aklarını da sert köpük haline getirin, çırpma sırasında şekeri azar azar dökün. Yumurta akını yumurta sarısından oluşmuş karışımın üstüne koyun. Un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırarak eleyin ve yumurtalı karışımların üstüne dökün. Unu fazla karıştırmadan yedirin. Hamuru yağlanmış bir kalıbın içine dökün ve 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Piştikten sonra pandispanyayı bıçak sokarak kalıbın kenarından ayırın. Kalıbı ters çevirerek pandispanyayı bir ızgaranın üstüne devirin ve soğumaya bırakın

Küçük pasta:
Küçük pastaların hamurlarını aynı şekilde hazırlayın. Küçük pastaların pişme süresi 35-40 dakika. Pandispanyayı yatay olarak 2 kez kesin.

Krema:
Yumuşak tereyağını beyaz bir köpük elde edilene dek çırpın. Dönüşümlü olarak yumurta sarılarını ve pudra şekerini karıştırın. Nugayı benmaride eriterek ılımaya bırakın. Ilık nugayı ve rendelenmiş çikolatayı kremaya karıştırın. Pandispanyaları krema sürerek birleştirin.

Üstü:
Yumurta aklarını köpürtün, pudra şekeri ve az su karıştırın, kırmızı gıda boyası katın. Bu karışımı pastanın üstüne dökün, biraz kurumasını bekleyin. Pastanın kenarlarını çikolata kalpleri ile süsleyin. Badem ezmesinin üçte ikisini kırmızı, üçte birini yeşil gıda boyası ile boyayın. Kırmızı badem ezmesinden güller, yeşilinden yapraklar yapın (gerekirse, daha önce kartondan şablon hazırlayın). Yaprak damarlarını bıçak sırtı ile belirtin.
Gülleri ve yaprakları yaklaşık 1 saat kurumaya bırakın ve pastayı dekore edin

Daha Fazlasına Bakabilirsiniz..
ŞERBETLİ MİDYE BAKLAVA TARİFİ
kolay-midye-baklava-tatlisi

Midye Baklava Tarifi Videolu Ramazan Tatlısı Hamur işi Şerbetli Tatlı Devamına Bak

EL DEĞMEDEN POŞETTE YUMUŞACIK POĞAÇA NASIL YAPILIR
posette-su-pogacasi-tarifi

Torba içinde Yumuşacık Peynirli Su Poğaçası Tarifi- Resimli ve Videolu Devamına Bak

YEMEK YARIŞMASININ MEŞHUR ŞALGAMLI BULGUR SALATASI
yemekteyiz-salgamli-bulgur-salatasi

Zuhal Topal'la Sofrada Yarışmasında İzleyip Tarifini çok merak Ettiğim  Meşhur Devamına Bak

EN AZ MALZEME İLE EN LEZZETLİ TAVADA KATMER TARİFİ
en-kolay-lezzeti-tavada-katmer-tarifi

3 Malzeme ile yapılan Tel,tel kat,kat Lezzetli Tavada Katmer Tarifini Devamına Bak

FİNCANDA SÜTLÜ CEVİZLİ KADAYIF TARİFİ
fincanla-sutlu-cevizli-kadayif-tarifi

Hafif Kadayıf Tatlıları Lezzetli ve Pratik Ramazan Tatlıları için Fırında Devamına Bak

MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ TARİFİ
Muhallebili-gullac-tarifi

Muhallebili Güllaç Yapılışı Videolu Tarifi ile Ramazan Bayramı ve İftar Devamına Bak

EL AÇMASI KOLAY BAKLAVA TARİFİ
el-acmasi-atom-baklava-tarifi

Oklava ile Elle Açılan Kolay Baklava Tekniği yine Emine Hanımın Devamına Bak

ŞERBETLİ ÇARKIFELEK RAMAZAN TATLISI TARİFİ
carkifelek-serbetli-tatli-tarifi

Şerbetli Ramazan Bayramı Tatlı Tarifleri istekleri üzerine Bugün Bera Hanımın Devamına Bak

EV DE LEZZETLİ KOLAY RAMAZAN PİDESİ TARİFİ
ev-yapimi-ramazan-pidesi-tarifi

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Resimli ve Videolu Tarifi ile Ev Devamına Bak

YILBAŞINA ÖZEL 2 PASTA 1 KEK TARİFLERİ
yilbasi-kek-pasta-tarifleri

2018 Bitiyor 2019 Yılına girmeye çok az kaldı.Siz de Evde Devamına Bak

1 Yorum

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz