ETLİ YAPRAK SARMANIN YAPILIŞI





Yaprak sarması herkez tarafından çok sevilir, sarması biraz meşakatlide olsa lezztine değer. özellikle 5 çayları ve pikniklerin,kermeslerin vazgeçilmez lezzetidir

ETLİ YAPRAK SARMASI

Gerekli malzemeler
10 sap maydanoz
200 gram kadar asma yaprağı
1 çay bardağı pirinç
Yeteri kadar tuz ve karabiber
3 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
200 gram kıyma

Etli Yaprak Sarması Tarifi

Asma yaprağını sıcak suyun içine basın ve biraz yumuşamasını sağlayın
Ardından süzün
Soğanları çok ince olacak şekilde doğrayın
Maydanozları ince ince doğrayın
Bir kabı içine soğanları ve maydanozları alın
Üzerine 3 yemek kaşığı su ilave edin
Kıyma, pirinç, karabiber, tuz ilave edin ve karıştırın
Hazırladığınız bu harçla yapraklarınızı sarın
Tencerenin altına yaprakların saplarını serin
Üzerine sardığınız yaprakları yan yana tencereye dizin
Bütün sarmaları tencereye dizdikten sonra üzerine 1 bardak su koyun
Üzerini porselen geniş bir tabakla kapatın
İlk önce yüksek ateşte sonra düşük ateşte yarım saat pişirin
Yanına yoğurt koyun ve yoğurdun üzerine de tere yağ ile kavrulmuş kırmızıbiber dökün
Afiyet olsun

Admin-Dilek Özatmaca

Ben Kimim daha fazla tanımak isterseniz sayfa altındaki Ben Kimim? menüsüne bakabilirsiniz. Sitemi Beğendiyseniz Lütfen Facebook ve diğer Sosyal Ağlar da Paylaşır mısınız?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir