Karadeniz Bölge’sinin Şifa Kaynağı Karayemiş Meyvesi
Karayemiş dediğimde aklınıza İzmir’de İncir diye tabir edilen bildiğimiz Kara İncir gelebilir.
Fakat benim bahsettiğim Karadeniz bölgesinde yetişen bir çeşit meyve olan siyah ve kırmızı tonlarında rengi olan Karadeniz’e has bir şifa kaynağı Meyve.
Özellikle şeker hastalığı olan ve şekeri yükselen hastalara şifa getiren bitkiler meyveler arasında en faydalı olan meyve olduğu bilinir.
Sadık okuyucularım bilirler benim eşim Karadeniz’li Rize/ Ardeşen’li olduğu için her yıl yaz aylarında okullar tatil olduğunda 1 ay kadar Rize’de köyde kalırız.
Karayemiş’in ilk tadına baktığımda bana ilginç gelmişti insanın ağzında buruk bir tad bırakan bu meyveyi çok seveceğimi her yaz tatilini sabırsızlıkla bekleyeceğimi o zaman anlamıştım.
Karayemiş siyahlaşmaya başladığı zaman en olgunlaştığı ve tadını aldığı zamandır fakat ben henüz daha tam olmadan kırmızı iken yemeyide çok seviyorum tadı o zaman biraz daha ekşimsi farklı oluyor.
Tabi bu meyvenin çok farklı kullanım şekilleri var.
İsterseniz dalından koparıp yiyebileceğiniz gibi kuruttuğunuz taktirde hem keyif hem Şifa olarak tüketebiliyorsunuz.
Görüntü olarak Kiraz gibi fakat tadı çok farklı. Karadeniz bölgesinde Halkın Laz Kirazı , Laz Üzümü diye adlandırdığı bazı kesimlerde Taflan, Karamış, Kattak, Tahnal, ve Gürcü Kirazı diyede bilinir ama asıl adı Kara yemiştir.
Karayemiş’in çekirdeklerini öğütütüp suyunu içen Şeker hastalarının Şekerlerinin büyük ölçüde düştüğü ve şekerlerini düzene soktuğunu açıklayan Prof. Dr. Turan bu sağlık getiren meyveyi şeker hastaları için özel olarak öneriyor. Tabiki her bitki ve meyve tüketiminde olduğu gibi Karayemişide çok fazla tüketmemelisiniz.
Meyvesi yenilen çekirdekleri ezilerek suyu içilen bu yararlı meyvenin yapraklarını ezip suyunu içtiğinizde Mide Ülserine,Sindirim sistemi hastalıklarına, Bronşit,Egzama, hemoroid ve Bağırsak rahatsızlıklarına çok iyi geliyor.
Karayemiş meyvesinin yapraklarını Tp’ta aynı zamanda öksürük şurubu ve bazı ilaçlarda glikozitlerin içerdiği için kullandkları bilinir. Antioksidan İçerdiği için Kanser hastalarına çok faydası olan meyvelerdendir.
Olgunlaşmış meyveler kaynatılarak içildiğinde idrar rahatsızlıklarına ve Prostat hastalarına dermandır.
Karayemişten neler yapılır şöyle bir baktığımızda Rize ve Trabzonda genelde çiğ olarak meyve gibi ya da kurutularak tüketilsede Turşusu,salamurası,reçeli,marmelat, ve Pekmezi yapılıyor.
Karayemiş yörede süs bitkisi ve meyve olarak tüketiliyor aynı zamanda şifa veren meyve olarak fakat bu meyvenin Tarım bakanlığı tarafından halka tanıtılması ,yaygınlaştırılması hatta ithalat ve ihraçatı sağlandığında Karadeniz insanı ve yurdumuz için çok faydalı olacaktır fakat bu meyve yeterince halk tarafından değeri bilinmiyor tabiki meyveyi tanımayanlar için söylüyorum.
Ben okullar kapandığında dediğim gibi Temmuz aylarında Rize’ye gezmeye gidiyorum isteyenler bana bu sayfanın altına yorum yazsınlar ben onlara karşı ödemeli kargo ile bahçelerimizdeki Karayemişlerden toplayarak gönderebilirim tabiki bunun karşılılığında hiç bir ücret talep etmiyorum sadece kargo parasını kendileri ödemeleri şartı ile.
Nihayetinde herkesin bu yörede tanıdıkları yok ihtiyacı olan özellikle Şifa arayanlara severek yardımcı olurum.
Dikkat Taflan Satın Almak İsteyenler
Güncelleme: 1 Temmuz 2014 Salı
Bugün benden bir okurum şeker hastası yakını için Karayemiş rica etti.
Diğer adı Taflan olan bu şifalı Karadeniz Laz Kirazı nerede satılıyor? Kilosu ne kadar?Kurutulmuş Taflan Fiyatı Ne kadar diye İnternet’te araştırmaya karar verdim bende.
Az önce bir site buldum. İletişimden Telefon numaralarına ulaşarak kendileri ile de görüştüm. Kurutulmuş Karayemiş (Taflan) kilosu 30 Tl satıyorlarmış.
İsteyenler için buradan Tel ve Adres bilgilerini paylaşacağım.
Çünkü ben İzmir’de yaşıyorum ve Rize Ardeşen’de sadece 1 ay kadar eşimin köyünde kalıyorum sizlere her zaman gönderemem. Ama almak isteyenler buradan istedikleri kadar , istedikleri zaman Temin edebilirler.
Sipariş İçin Telefonla Sizden Onay Alınacaktır
Kargo 10 TL. Eft veya Havale Yapana kargo 5 tl
Kapıda İster Kredi Kart’ınızla Tek, İster Nakit Ödeyiniz.
0 542 252 70 62
0 532 402 77 44 Ben bu numaradan ulaşarak kendileri ile konuştum. Buradan ulaştığınızı söylerseniz sevinirim.
0 464 217 18 81
0 464 214 55 33
birtat@birtat.com.tr
0 532 790 41 90 Şikayetleriniz
0 532 402 77 66 Yurt Dışı Kargo Yetkilisi
0 535 433 27 62 Yurt İçi Kargo Yetkilisi
şekere iyi geliyor diye dünyayı ayağa kaldırdım gibiydi ama hiç zahmetsizce ağaçlarda kendi kendine olan allahın meyvesini kilosu 30 liraya kazıklamaya başlamışlar. helal olsun. yarın ölünce bunun hesabını allahtan isteyeceğim. insanlar gerçekten hazır olsunlar.
yapragını bilmem istanbulda her apartmanın bahcesinde var.ve çok çesidede var.bizim bahcede var ve çekirdeginin zararı olduğunu hiç sanmıyoru.halam çekirdegini çigneyerek yedi kaç sene hiç zararını görmedi.
Sevgili Ümit bey verdiğiniz bilgiler için çok teşekkürer
Dilek Hanim, Laz kirazi/uzumu olarak bilinen bu bitkinin latince adi Prunus laurocaerasus’tur. Meyvelerini tuketmekte sakinca olmasa da yapraklarinda ve cekirdeklerde glikojenik glikozitler ve amigdalin bulunur. Ayrica yapraklarda hidrojen siyanid’de mevcuttur. Bu bilesenlerin tamami insan sagligina zararlidir.
Merhaba Sema Hanımcım
Bizim burada şu şekilde yapılıyor.İlk önce yıkanan kurutulan sapları ayıklanan Kara yemişleri bir bez üzerine ya da geniş bir tepsiye sermek ve güneşte iyice kuruyana kadar ara sıra onları çevirerek iyice kurumusanı bekleyin.İyice kuruduktan sonra Kapaklı Cam kavanozda ya da Bez bir poşet içinde saklayabilirsiniz
Merhaba benim bahçemdede var bugün topladım. Nasıl değerlendireceğimi bilmiyorum. Mesela nasıl kuruturum
İnanın onu bilmiyorum ama Taze ya da Kurutulmuş olanının iyi geldiğini biliyorum
Merhaba Ben bu meyvayi biliyorum giresunluyum acaba bunun tuzlusu sekere iyi geliyormu geliyorsa nasil tuketilmeli tesekkurler
Sevgili İsmail bey onları kabuklu olarak tüketip yiyorlar. Ama isterseniz sert gelirse önce bir bardak suda bekletin suyunu için çekirdekleri de yiyin.
Merhaba;
Ben diabet şeker hastasıyım. İnternette gördüğüm bir yazıda karayemişin kurutulmuşu veya kavrulmuşu diyabete iyi geldiğini okumuştum. Karayemiş çekirdeklerininde hastalığa iyi geldiği, faydalı olduğunu okumuştu. Yazın karayemiş topladım. Yediklerimin çekirdeklerini biriktirdim ve kuruttum. Bir kısmınıda derin dondurucuda dondurdum.
Şimdi; karayemişleri nasıl kurutacağım, nasıl kavuracağım, çekirdeklerini nasıl kullanacağım, kabuklu şekildemi yoksa kırıp içinimi yiyeceğim.
Bu konuda bana yardımcı olursanız memnun olurum.
Sevgili Tülay hanım ben şu An Memleketim oturduğu Şehir İzmirdeyim göndermem mümkün değil. Ancak Saya altından Firmanın adres ve Telefon bilgilerine ulaşabilirssiniz
Merhaba. Kızım 14 yaşında 10yıldır diyabetli.karayemişi ilk defa duydum.bende almak istiyorum.şifa olur inşallah saygılar
Sevgili Nevim hanım ben bu yıl 15 Haziran tarihlerinde gidip Temmuz başı döneceğim. Maalesef Karayemişler Temmuz sonu Ağustos aylarında oluyor bu yıl maalesef az kalacağımızdan bizde yiyemeyeceğiz
Merhaba ben istanulda yasiyorum temmuzda rizeye gidince banada taflan gonderirseniz sevinirim.Giresundan ayrilali 36 yil oldu o zamandan bu yana yemedim insan eski damak tatlarini ozluyor.hatta ben macka parkinda agaclarini gormustum temmuz sonu toplarim diye gittim benden once k
esfedenler olmus herhalde birtane bile birakmamislar.bu yil sansimi yine denicem ama siz yinede gonderirseniz memnun olurum.
Rica ederim Allah şifalar versin.
Öyle yapayım madem kurusu y-için yarın telefon ederim teşekkürler.
Ben Cuma günü dönüyorum yarın sizin için biraz gönderebilirim. Lütfen bana sayfa altındaki iletişim bölümünden göndereceğim adresi bildiriniz. Fakat havalar bu kadar sıcak olduğu zaman oraya gelinceye kadar bozulacaktır. Size tavsiyem şu an kurusunu satın almanız.Sayfadaki makalenin altından sipariş verirseniz sizin için kurutulmuşundan gönderirler
Merhabalar, mümkünse bana da taflan yollayabilir misiniz? İkizlerim için doktorumuz önerdi taflanı. teşekkürler.
Merhabalar Adem Bey
Biz okullar kapandıktan 10 gün kadar sonra Rize’ye eşimin köyüne gideceğiz. Sizden ricam lütfen bu ayın sonunda bana tekrar buraya yorum yazın ki benim aklımdan çıkmasın.Ben dediğim gibi mutlaka oradan sizin vereceğiniz adrese söz verdiğim gibi Karayemiş gönderirim.
selamlar mümkünse ben de almak ısterim şeker hastası çok sevdiğimiz bi abimize vermek istiyorum şimdiden teşekkürler
irtibat kurarsanız sevinirim
info@nazarca.com mail adresime gönderebilirsiniz Gülşen hanım
Dilek hanım size resim gönderiyorum.buraya ekleyemedim mail adresinizi yollarsanız gönderirim.
İyi Tatiller sevgili Gülşen teşekkürler
Dilek hanım merhaba.
Şimdi bende Antalya da tatildeyim.İstanbula dönünce size resmini çekip yollarım.o arkadaşınızada gösteriesiniz.
Ayrıca sizinde ramazanınızın hayırlı olsun.
Merhabalar Gülşen hanım
Ben Laz kirazı karayemişin sadece Karadeniz de yetiştiğini biliyordum. Hatta bugün sizin burada yazmış olduğunuz yorumdan bir ahbabıma bahsedince yok canım o farklı bir şeydir demişti. Demek ki biz yanılmışız. Dediğiniz gibi 30 tl kilosu pahalı fakat Rize halkı da aynı fiyata satın alıyor. Gerçi burada herkesin çay bahçesinde bulunuyor ve kendileri yiyor ya da kurutup tüketiyorlar.Burada derken ben İzmir de oturuyorum fakat 15 gündür eşimin memleketi Rize Ardeşen de Tatildeyim. Bu arada Hayırlı Ramazanlar.
Merhaba Dilek hanım.
Adımın Gülşen olduğunu bildiğim kadar eminim.bilmediğim bir şey hakkında asla konuşmam.evet kara yemiş laz kirazı.
Merhaba Gülşen
Emin misin? Karayemiş olduğuna
Ayrıca ben satışını yapmıyorum satan firmanın bilgilerini paylaşıyorum. Ama genelde fiyatlar bu seviyelerde
merhaba,
bu siteyi tesadüfen buldum.karayemiş yani laz kirazı istanbulda hemen hemen her apartmanın bahçesinde.toplanmasi ise hiç zor değil sizce kilo fiatı çok fazla değilmi????
selamlar
Merhabalar Lale Hanım.
Öncelikle geçmiş olsun.Tam zamanında benden Karayemiş istediniz. Çünkü ben İzmir’de oturuyorum fakat son 1 haftadır Rize Ardedeşen’de eşimin köyünde Tatildeyim. Şu anda Karayemişler yavaş yavaş olmaya başladı. Çok fazla çıkmamış geçen sene boldu. Fakat ben çevredeki komşu ve akraba bahçelerindende rica ederek biraz toplayıp size göndereceğim. Yazımda da dediğim gibi bunu insaniyetlik namına yapıyorum hiç bir ücret talep etmiyorum. Siz beni Facebooktan Dilek Özatmaca-Özsoylu olarak arkadaş olarak ekleyin. Adres bilgilerinizi alayım. Fakat henüz hamlar bir 15-20 gün sonra tam kızaracaklar.Size en azından 1 ya da yarım kilo kadar gönderebilirim. Şifalı olduğu için burada genelde İnsanlar kurutup saklayıp yiyorlar. Fakat ben sizin için temin edeceğim. Nasıl kullanıldığına gelince Karayemiş bir meyvedir aslında. Aynı bir meyve gibi bezin üzerine sererek Güneşte iyice kuruduktan sonra çiğneyerek yeniliyor. Bu arada ben size bu yorumu yazarken ara vererek bir araştırma yaptım ve Rize Merkezde bunun hazır kurutulmuşunu satan bir Dükkan buldum. Bu kişilere web sitelerinden telefonlarına ulaşarak konuştum. Ellerinde kurutulmuş karayemiş varmış. Birazdan yukarıdaki hazırladığım sayfadan adres,tel ve web sitelerinin linklerini vereceğim isteyen onlardan kilosu 30 tl alabilirler. Bu arada Lale hanım size az önce söz verdiğim gibi biraz göndereceğim benimle Facebook hesabımdan iletişim kurun lütfen.
Merhaba,
Kızım 14 yaşında ve 20 gün önce Tip1 diyabet tanısı kondu, geçen hafta televizyonda duydum taflanın adını ve araştırmaya başladım, Ankara da yaşıyoruz, bana taflan gönderebilirseniz ve özellikle nasıl tüketmemiz konusunda da bilgi verirseniz sevinirim.