Pohaça bizde en çok kış aylarında yapılır.Hem çocukların okul beslenmelerine, Hemde Misafirer için ilk yapılanlar arasındadır.Tabi Kısır,Yaprak Sarması ve Islak kekte Misafir için yapılanlardandır.Ben öyle günlere vs katılmam, sevmemde. Zaten Sitelerim,Çocuklarım,Evim,Eşim derken günlere katılmak için zamanım kalmıyor.Ama evime gelen dostlarıma güzel ikramlıklar hazırarım.
Malzemeler
Yarım Paket Yaş Maya
Yarım kilodan az fazla un
tuz
1paket Margarin
1 yumurta
hazırlanışı:
yarım paket yaş maya ılık su ile eritilir geniş bir kapta yarım kg dan biraz fazla un ,maya tuz karıstırılır ve ekmek hamuru gibi yumuşak bir hamur elde edilir ve kabarmaya bırakılır.kabarınca oda sıcaklıgında yumuşamış bir paket margarin bu hamura yogrularak yedirilir ele yapısırsa hamur bir mıktar un daha ekleyebilirsiniz ve bu hamur buzdolabında yarım saat dinlendirilir .buzdolabından cıkardıktan sonra hamurdan küçük bezeler kopartılıp elde düzlestirilir ( ele yapısıyosa sekıl verırken bezeye biraz un serpip daha rahat şekıl verebilirsiniz içerisine peynır ve maydonoz karısımı konur ve kapatılır istersenız yarım ay seklıde verebilirsiniz hafif yaglanmıs tepsiye poğacalar dizilir üzerlerıne yumurta sarısı sürülür ve çatalla çizikler atılır .200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir afiyet olsun
