Yine farklı bir lezzet olan Peynirli Domates Soslu Sulu Köfte Tarifini sizler için Resimli olarak göstermek istiyorum.
Biliyorum Peynir ve Köfte bir arada çok damak tadımıza uygun değil ya da çok bildiğimiz bir tat bir uygulama değil.
Zaten yemeğimiz de bir Rus yemeği Türk Yemeği değil. Her zaman yaptığımız klasik Köftelerden farklı bir lezzet daha sunmak istedim size.
İftar da Köfte yapmak isteyenler yanında güzel bir Pilav,salata ve hafif bir Tatlı ile çok lezzetli bir Akşam yemeği ya da İftar yemeği olur.
Öncelikle şunu belirtmek istiyorum sitemdeki Yeme-İçme menüsünde yaklaşık 20 tane farklı Köfte tarifi var onlarada bakmak isteyebilirsiniz diye düşündüm.
Köfte Ana Yemek Tarifleri
Peynir ve Domates Soslu Sulu Köfte Malzemeleri:Köfte için Malzemeler
- 500 gram Kıyma
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı Galeta unu
- 1 tatlı kaşığı kuru Kekik
- 2 yemek kaşığı taze fesleğen (incecik doğranmış)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı Hardal
- Yarım çay kaşığı ,Karabiber,Kırmızı toz biber
- 1 küçük diş Sarımsak
Sos Malzemeleri: 3 Domates, Mozzarella ya da eriyen peynir çeşitlerinden , Kaşar da olabilir.Çeşitli arzuya göre baharatlar
Peynir ve Domates Soslu Sulu Köfte Yapılışı Resimleri
Öncelikle Kıyma,1 yumurta,2 yemek kaşığı Galeta unu,ezilmiş 1 diş küçük sarımsak,Kekik,kimyon,tuz,Karabiber ve Hardalı hepsini güzelce yoğurunuz.
Köfte sulu olursa biraz daha Galeta unu ekleyiniz.
Hazırladığınız Köfteleri fırın tepsisini yağlayın fırında 10 dk 200 derece ateşte ya da tüp üstünde tavada kızartınız.
Köfteler kızarırken Domatesleri rendeleyiniz.
Domates rendesini biraz sıvı yağ biraz Tereyağ ile biraz kavurun içine isteğe göre baharatlar ya da incecik kıyılmış Kültür Mantarı ekleyebilirsiniz de.
Kızarak köfteleri kaynamakta olan Domates sosunun içine atınız. Sos çok koyu olduysa içine yarım bardak sıcak su ilave edin baharatlar ve tuz ilave ettikten sonra 5 dakika kadar ocakta pişiriniz.
İncecik kıydığınız Fesleğenleri,Kekik gibi baharatlar ilave edin.
Yemeğin içine küçük kaşar ya da Mozzarella peyniri ilave edip sıcak servis yapınız.
Afiyet Olsun.
