Skip to main content


boyoz-tarifi-izmir-yemekleri

BOYOZ NASIL YAPILIR RESİMLİ TARİFİ

İzmir’de yapılan Börekler arasında gelen Meşhur İzmir Boyozu lezzetine doyamayacağınız Sade-Peynirli-Ispanaklı-Kabaklı-Patlıcanlı-Patatesli-Kıymalı gibi çeşitleri olan Resimli anlatımlı Boyoz Tarifi. Boyoz Nasıl Yapılır? öğrenmek isteyenler için 2 türlü Boyoz yapılışı var.

İzmir-Boyoz-Tarifi
İzmir-Boyoz-Tarifi

Yalancı Boyoz Tarifi genelde evlerde yapılan daha kolay Boyoz Tarifi isteyenler için. Evde yapılan Kolay Yalancı Boyoz yapımın da 2 adet Yufka kullanılır.

Yani her işlem için 2 Hazır Yufka ya da sizin evde açtığınız Yufkalar ile yapılır.

İlk bir Yufka serilir içine bir kasede 1 çay bardağı su ve bir çay bardağı yağ karıştırılarak bu yufkaların her birine fırça ile bol,bol sürülür,yufkalar üst üste konularak rulo yapılır bu rulolar sigara böreğinde ki gibi 4 dilimi bölüştürülür ve bu şekilde rulo tamamlanarak pişirilir.

Bizim Bugün öğreneceğimiz Boyoz yapma yöntemi Ustaların Fırında pişirdikleri Boyoz yapımının aynısı. Tabi ustalar hazırladıkları yağlı hamur kündelerini Boşnakların Çarşaf böreğinde yaptıkları gibi bir mermer ya da masa üstünde yufkayı el becerileri ile çekiştirerek kocaman açıp katlar ve küçük kündeler şeklinde yağda bekletir sonra pişirirler.

İzmir de olmayan ya da daha önce hiç Boyoz yememiş olan insanlar eminim bu Boyoz Yapılışı Resimlerini gördüklerin de “Ay ne kadar yağlı ,hayatta yiyemem” diye düşüneceklerdir ancak Yanında kaynamış Yumurta ile yenilen Boyozun tadı hiç bir börekte yoktur çok lezizdir.

Sizlere Videolu anlatımlı Boyoz tarifi paylaşmayı çok istedim ancak kimse kusura bakmasın İnternette baktığım tüm Boyoz Tarifi Video ile arama yaptığım tarifler hem hiç net ve güzel anlatılmamış hem de Hijyen kurallarına hiç uyulmadan yapıldığı için sayfama eklemek istemedim. Ancak şöyle düzgün ve temiz Boyoz Hamuru YapılışıBoyoz Yufkası Açma ve Boyoz pişirme aşamaları gösterilen Boyoz Videosu bulursam sayfaya dahil edeceğim.

Boyoz yapımında kullanılan Malzemeler

2 su bardağı Un-1 Su bardağı Su-1 Tatlı kaşığı Sirke- 1 Tatlı kaşığı Limon suyu-1 Tatlı kaşığı sıvı yağ-1 Su bardağı Sıvı yağ- Yarım tatlı kaşığı Tuz

Resimli Boyoz Tarifi

kolay-resimli-boyoz-tarifi
kolay-resimli-boyoz-tarifi
resimli-boyoz-tarifi-pisirme
resimli-boyoz-tarifi-pisirme

2 Bardak Unu bir kase içine alıp ortasını havuz şeklinde açın ve 1 tatlı kaşığı Sirke,1 Tatlı kaşığı Limon suyu, Su ve Tuz ilave ederek hamuru yaklaşık 15 dakika iyice kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz.

Hamur ne çok yumuşak ne de çok sert olmamalı.

Kündeler halinde ayırdığınız hamurları bir kap içinde Sıvı yağda yaklaşık 15-20 dakika kadar bekletin.

izmir-boyozu-tarifi
izmir-boyozu-tarifi

Yağın içinden bir künde hamur alıp eliniz ile çarşaf gibi açmayı biliyorsanız o şekilde yapın çok daha güzel,olur ama bilmiyorsanız o zaman Merdane ya da Oklava yardımı ile açabildiğiniz kadar ince bir Yufka açın. Eğer iç malzemesi kullanacaksanız bu aşamada Böreğin iç malzemelerini koyup resimdeki gibi rulo yapın.Eğer sade olacaksa boş olarak rulo yapın.

boyoz-yapimi
boyoz-yapimi

Hazırladığınız Boyoz hamurlarını tekrar yağ içine bırakıp yine 10 dakika kadar bekletin.

boyoz-yapilisi-resimli
boyoz-yapilisi-resimli

Kündeleri çıkarıp 5 dakika kadar temiz bir zeminde bekletin

meshur-izmir-boyozu
meshur-izmir-boyozu

Fırın tepsisine yağlı fırın kağıdı serdikten sonra önceden ısıtılmış 200° fırında Boyozlar pembeleşinceye kadar pişirn ve sıcak olarak yanında Kaynamış Yumurta ile Servis yapabilirsiniz.

boyoz-borek-yapilisi-resimli-tarifi
boyoz-borek-yapilisi-resimli-tarifi
boyoz-nedir-nasil-yapilir
boyoz-nedir-nasil-yapilir

Benzer Yazılar:

YUMURTALI EKMEK YAPILIŞI
Çocukluğumuzdada çok severek yediğimiz yumurtalı ekmek, günümüzde çocuklarımız tarafındanda çok seviliyor. hem değişik bir lezzet, hem ekonomik açıdanda iyi, böylelikle ekmek israfıda yapmamış oluruz. Afiyet Olsun Malzeme 1 ekmek Yeteri ...
ŞEKER HAMURUNDAN FİYONK KURDELE ŞEKLİNDE PASTA SÜSLEME
Şeker Hamurunla Yaş Pasta Süslemek İçin Fiyon Kurdele Yapilisi Yaşpasta süslemelerinde pastayı kaplayarak değişik şekiller yapabilmek için kullanılan Şeker Hamuru sayesinde artık pastalar eskisinden daha farklı ve güzel görünüyor. Klasik yaşpastalar da Kremşanti ya da ...
İSVEÇ KÖFTE RESİMLİ TARİFİ
Sizlere harika ve değişik bir Yemek Tarifi daha vermek istiyorum. Bugün sizler ile İsveç Köfte Tarifini Resimli olarak sunacağım. Beşamel sos ile sunulan bu Köftenin tadına doyamayacak sosunu kaşık ile yiyeceksiniz dersem inanın hiç ...
UNLU YUMURTALI KURU KÖFTE RESİMLİ TARİFİ
Kıyma İle Yapılan Yemekler arasında en sevilenlerden Köfte Tarifleri. Bugün farklı ve çok kolay bir Kuru Köfte yapacağız. Resimli Köfte Tarifimizi diğerlerinden ayıran özellik Un ve Yumurta ile kızartılıyor olması. Buradaki Kuru Köfte Tarifinde Et ...
SEBZELERDEN YELKENLİ YAPILIŞI
Artık çocuklara yemeklerini çok rahat yedirebilir,yada sofralarınızda çok değişik şekillerde sebzelerle tekneler,yelkenliler yaparak özellikle mezelerinizi bu sebze yelkenlilerinin içinde misafirlerinize,Restorant sahibi isenizde müşterilerinize ikram edebilirsiniz.Farklılığı herkez sever. sebzelerden-yelkenli-yapilisi [caption id="attachment_10936" align="alignnone" ...
KAYNAMIŞ YUMURTADAN KARDANADAM
İşte size kaynamış yumurta sevmeyen çocukları ikna ederek yumurta yedirmenin yolları.Ne hikmetse çocukların çoğu özellikle ufak olanalar beyazı yemeyi kabul etseler dahi en çok protein ve vitamin olan yumurta sarısını yemeği red ederler.Çocuklara ...
BAYAT EKMEKTEN NELER YAPABİLİRİZ
BAYAT EKMEKLE NELER YAPILIR Mevlana?dan Ekmeğin zevkini, ancak aç kimse bilir; tok olan, o zevki, hiç bilmez! Ekmekçi dükkanındaki ekmeklerden dükkanın ne haberi vardır? Ekmekçi aç olsaydı, ekmeği hiç satmazdı; seher rüzgârı gülün kıymetini ...

Admin-Dilek Özatmaca

Ben Kimim daha fazla tanımak isterseniz sayfa altındaki Ben Kimim? menüsüne bakabilirsiniz. Sitemi Beğendiyseniz Lütfen Facebook ve diğer Sosyal Ağlar da Paylaşır mısınız?

4 thoughts to “BOYOZ NASIL YAPILIR RESİMLİ TARİFİ”

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir