YUFKALI KIYMALI TEMBEL KÖFTE MANTISI RESİMLİ ANLATIMLI TARİFİ


yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-nazarcacom

Merhabalar sizlere yine farklı bir lezzet olan değişik bir Mantı çeşidi Yufkalı,Kıymalı Tembel Köfte Mantısı Tarifini Resimli Anlatımlı Tarifi olarak paylaşıyorum.

Tadı oldukça lezzetli olan bu güzel Köfteli Tembel Mantı Tarifinin adının hiç Tembel olduğuna bakmayınız.

Yapılışı oldukça zahmetli fakat damağınızda bırakacağı lezzetin garantisini verebilirim.

Tabi Diyet yapanlar bu Mantı yemeğinin 1 tane olmak kaydıyla ekmeksiz olarak yiyebilirler.

Yanında güzel bir Yayık ayranı ile Ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzeti olmaya aday Mantımız için hangi malzemeler gerekiyor yazmaya başlıyayım.

Yufkalı Kıymalı Tembel Köfte Mantısı Malzemeleri Nelerdir?

Hamuru için malzemeler.

  1. 3 su bardağı un 
  2. 1 yumurta
  3. 2/3 su bardağı su-(1 su bardağına yakın)
  4. 1 çay kaşığı tuz
  5. su

Yufkalı Kıymalı Tembel Köfte Mantısı Harç ve sos malzemeleri

  • 500 gram kıyma
  • Soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 Havuç
  • Maydanoz ve Dereotu
  • Toz şerbetçi otu (yoksa Nane olabilir 1 çay kaşığı kadar yeterli)
  • 1.5 yemek kaşığı Ekşi Krema ( Ekşi Krema Türkiye’de bulmak çok zor altta evde yapılışının tarifini yazacağım)
  • Tereyağ

Evde Ekşi Krema Yapılışı

Marketlerde satılan küçük kutulardaki 250 ml kremanın içine çeyrek limon sıkınız ve iyice mikserle ya da çatalla çırpınız. Kapağı kapalı kapta bir süre 15 dakika kadar bekletiniz ve ne zaman isterseniz kullanmak üzere ayırınız.

yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-nazarcacom
yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-nazarcacom

Yemeğimizin bitmiş hali çok güzel görünüyor
yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-4
3 bardak un,1 yumurta ve tuzu alabildiğine su ile kulak  memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurunuz. 10 dakika dinlendirdiğiniz hamurdan parçalar kopararak merdane ile ne çok kalın ne çok ince olmayacak şekilde merdane ya da oklava ile yufka açınız.

yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-nazarcacom-2

Soğanları küçük,küçük doğrayın ve kıymanın içine ilave ediniz. Sarımsakları çok ince kıyın
yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-3

Kıyma ile soğanı biraz yoğurunuz.

yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-nazarcacom-3
Tere yağını bir tavada az kızdırın önce Havucu sonra Sarımsakları ilave ederek biraz kavurunuz. Burada dikkat ediniz kıymayla havucu karıştırmıyoruz.
yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-2
Az önce soğanla tuz katarak yoğurduğunuz çiğ kıymayı açtığınız yufkanın içini biraz yağlayınız ve kıyma harcını üzerine yayınız rulo haline getiriniz.
yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-nazarcacom-4
Rulo kıymalı hamuru yaklaşık 2 santim genişliğinde dilimlere alın bir kenarda bekletiniz. 1,5 kaşık Ekşi kremayı 1 çay kaşığı toz şerbetçi otu ya da kuru toz Nane ile iyice çırpınız.

Mantıları fırın tepsisine diziniz ve üzerine yakın sıcak su ve çırptığınız kremayı ilave ediniz.

Orta ateşte Biraz kaynayınca içine 1 kaşık Tere yağ ekleyiniz. Mantılar yumuşacık olduğu zaman incecik kıydığınız az dere otu ve Maydanozu üzerine serpin altını kapatınız.
yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-6
Bir kevgir yardımı ile servis tabağına alınız. Afiyet olsun.
yufkali-kiymali-tembel-kofte-mantisi-tarifi-resimli-nazarcacom-13

About Admin-Dilek Özatmaca

44 Yaşında İlkokul Mezunu İzmir’li Evli ve 3 harika evlat Annesi Ev hanımı bir bayanım. Sitemi açmaktaki amacım İnternet’ten görüp beğendiğim Hobi,El işi,Yemekler vb şeyleri sizlere de sunmak. Beni daha fazla tanımak isterseniz sayfa altındaki Ben Kimim? menüsüne bakabilirsiniz.
Sitemi Beğendiyseniz Lütfen Facebook ve diğer Sosyal Ağlar da Paylaşır mısınız?

2 Comments on YUFKALI KIYMALI TEMBEL KÖFTE MANTISI RESİMLİ ANLATIMLI TARİFİ

  1. Yufkalı Kıymalı Tembel Köfte Mantısını beğendim ancak havucu nerede kullandığınızı anlamadım lütfen açıklarmısınız ? Akşam yemeğine yapmak istiyorum. Şimdi den teşekkürler.

1 Trackbacks & Pingbacks

  1. GÜL MANTISI YEMEĞİ NASIL YAPILIR RESİMLİ TARİFİ | Nazarca.com

Buraya Yorum Yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak-Siteniz yoksa Boş bırakın.


*