zeytinyagli-barbunya-pilaki
zeytinyagli-barbunya-pilaki

TÜRKÇE VİDEOLUVE RESİMLİ ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA PİLAKİ YAPLIŞI


Ana sayfadan en son siteye eklenen çalışmalara bakabilir Resimli ve Videolu anlatımları görebilirsiniz. Beğendiğiniz çalışmaları Facebook ve diğer Sosyal Ağlarda paylaşarak bizlere destek olabilirsiniz

Merhabalar zeytinyağlı barbunya pilaki zeytinyağlılar içerisinde vazgeçilmezlerden bir tanesidir. Ben de sık sık yaparım ve yemeyi çok severim. Bugün sizlerle zeytinyağlı barbunya pilakinin tarifini paylaşmak istiyorum. Dilerseniz bu tarife ilişkin anlatımı yazının sonunda yer alan videodan izleyebilir ve diğer yemek ve tatlı tariflerim için Youtube kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

daha önce sizlere Tarifini sunduğum Çikolatalı Pare Tarifine buradan bakabilirsiniz. Eğer kolay ve Pratik İftar Yemeği Tarifi isterseniz o zaman tadına doyamayacağınız Acukalı Yumurta Tarifi tam sizin damağınıza göre.

Şimdi zeytinyağlı barbunya pilaki tarifimize geçebiliriz. Öncelikle barbunya pilaki yapımı için gerekli olan malzemeleri sayalım:

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 kg. barbunya
  • 1 tutam maydanoz
  • Su
  • Tuz

Öncelikle barbunyayı 10 dakika kadar haşlıyoruz. Fazla öldürmemeye dikkat ediyoruz çünkü barbunyamızın diri kalması gerekiyor. Ardından suyunu süzüyoruz.

resimli-barbunya-pilaki-tarifi
resimli-barbunya-pilaki-tarifi

Soğanı doğruyoruz ve yarım çay bardağı suyla birlikte kısık ateşte hafif öldürdükten sonra zeytinyağını katıyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından sarımsakları rendeledikten veya ince ince doğradıktan sonra tencereye döküyoruz. Havuçları da küp küp doğradıktan sonra ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.

resimli-barbunya-yemegi-yapilisi
resimli-barbunya-yemegi-yapilisi

Biraz da bu şekilde piştikten sonra patatesi de aynı şekilde havuç gibi küp küp doğruyoruz ve tencereye ekliyoruz. Bir süre daha bu şekilde piştikten sonra salçayı ve rendelediğimiz 2 adet domatesi tencereye katıyoruz. Salça ve domates de piştikten sonra barbunyayı tencereye boşaltabiliriz. Barbunyayı koyduktan sonra 1 dolu çay kaşığı toz şeker ve bir miktar tuzu tencereye ekliyoruz.

zeytinyagli-barbunya-pilaki
zeytinyagli-barbunya-pilaki

Son olarak üzerini hafif geçecek kadar kaynamış suyu tenceremize ekliyoruz karıştırdıktan sonra pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çektikçe azar azar su ekleyebilirsiniz. Barbunyanın yarım saat pişmesi yeterli oluyor bunun ilk 15 dakikasını yüksek ateşte kalan 15 dakikasını hafif ateşte pişirebilirsiniz.

barbunya-pilaki-nasil-yapilir
barbunya-pilaki-nasil-yapilir

Ve barbunyamız hazır; biraz soğuduktan servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Zeytinyağlı barbunya pilaki ile ilgili sizin bildiğiniz püf noktalarını ve ben hazırlamış olduğum tarif hakkındaki yorumlarınızı bu yazının altına yorum olarak ekleyebilirsiniz. Okuduğunuz için teşekkür ederim. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın.

Renay Tabak

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*