Sofralarımızın vazgeçilmez besin kaynağı beyaz et olarak adlandırdığımız tavuk eti ızgara olarak pişirilmesinin yanı sıra farklı malzemeler kullanılarak aynı et sote de olduğu gibi pişirilerek sofralarımıza değişik bir seçenek olarak getirilebilir.
Kalabalık ailelere sulu yemek olarak ekonomik katkıda bulunabilecek bu tavuk sote tarifini sizlerle paylaşmak istedik.
tavuk sote
Malzemeler.
İki adet tavuk göğsü.
1 adet kuru soğan.
2 diş sarımsak.
2 adet yeşil soğan.
2 adet domates.
1 tutam kekik.
1 yemek kaşığı salça.
Karabiber.
1 tutam biberiye.
2 su bardağı su .
1 çay bardağı sıvı yağ.
Hazırlanışı.
Tenceremize 2 adet rendelenmiş domatesimizi koyalım.İçerisine salçamızı ekleyelim.Yemeklik olarak doğradığımız soğanları ilave edelim. Yıkayıp ince kestiğimiz yeşil soğanları da ekleyelim.Sıvı yağımızı da ekledikten sonra pişirmeye hazır hale gelmiş olacaktır.Eğer mümkünse daha önceden derin dondurucuda beklettiğimiz tavuğumuz varsa daha şekilli doğranması açısından bunları kullanalım .
Yok ise diğer şekilde de kullanabilirsiniz .Küçük küçük doğranmış tavuk göğüslerini malzemelerimizin içine katalım.Tuzunu karabiberini 1 bardak suyunu ve biberiyeyi ekleyelim yağını da koyup harmanlayalım .
Yemeğimizi ocağımıza koyabiliriz.Daha kalabalık bir aile iseniz bu malzemeleri çoğaltarak yemeğinizi bollaştırabilirsiniz.Tavuk sotenin yanına patates püresi veya patates kızartması ekleyerek servise sunabilirsiniz .Afiyet olsun.
