Balık bizim soframızın vazgeçilmezidir. Mutlaka her hafta Balık pişiririm.
Fakat burada yapacağımız tarifteki Balık biraz pahalı. Somon Izgara Kebabı Nasıl Pişirilir Resimli Tarifi.
Benim kadar çok Balık ve Deniz mahsulleri seven biri için büyük kayıp çünkü bir kere yediğim bu lezzeti her zaman alabilmek mümkün olmuyor.
Ben aldığım zaman fiyatı biraz daha ucuz olan Somon Balığı o zaman 27 tl di kilosu.
En son Balıkçı da geçen haftalar da almaya niyetlendiğimde kilosunun 35 tl olduğunu görünce küçük bir artçı Deprem yaşadım diyebilirim.
Büyük ve pahalı bir Balık türü olduğu için Dilim,dilim satılan bu lezzetli balığın tadına henüz bakmadıysanız kendinize bir ara kıyak yapıp mutlaka pişirip yemenizi tavsiye ederim.
Ne de olsa dilimle satılıyor 1 dilim de olsa yemenizi öneririm. Yediğim en lezzetli iki balıktan bir tanesi Somon diğeri Fırat nehrinde yetişen Şabut Balığı.
Ben tavada kızartmıştım gerçekten tadı inanılmaz nefis bir Balık. Burada önce baharatla hazırlanıyor daha sonra mangalda ızgara yapılıyor
Eminim bu şekilde çok daha lezzetli oluyordur.
Fakat Ramazan ayında sanırım her şey gibi yine Balıklara da zam gelecek ve Vatandaşın İftar sofraları yine Etsiz,Tavuksuz ve Balıksız olacak.
Izgarada Somon Kebabı Malzemeleri
- Somon – 500 gram
- Limon 1 adet
- Tuz ve karabiber
- Marul Yaprakları-Sunum için
- Zeytinyağı
Izgarada Somon Kebabı Yapılışı Resimleri
Öncelikle somonları küçük parçalar halinde kesiyoruz.
Üzerine biraz tuz ve karabiber serpiyoruz.
Aralarına limon dilimleri koyup şişe geçiriyoruz.
Köz ateşte ağır,ağır pişiriyoruz. Ateş sönmeye yakın pişirirseniz lezzeti içinde kalır kuru olmaz.Afiyet olsun.
