Ara sıcak tarifi arayanlar için leziz bir Sebze Köftesi diyebileceğimiz Vejeteryanların çok seveceğini düşündüğüm Peynirli Patates Köftesi Resimli Tarifi.
Patates ile neler pişirilir sitemizde bir çok değişik lezzetler ve Yöresel,Dünya Mutfağına ait Patates Tarifleri görebilirsiniz.
Peynir ile patates Köftesi Malzemeleri
Haşlanmış patates 500g (soğuk)
Sarımsak 1 küçük diş
Yarım su bardağı un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
120g beyaz peynir
2 yeşil soğan
Maydanoz ya da kişniş (1 demet)
1 büyük yumurta
1su bardağına yakın süt Tat biber
Haşladığınız patateslerin kabuklarını soymadan önce biraz soğuk suda bekletin ve soyduktan sonra iyice soğumasını bekleyiniz. Maydanozları incecik kıyın haşlanmış püre haline getirilmiş patateslere ilave ediniz. Sırasıyla içine tuz,un ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştırınız.
Peynir ve ezilmiş sarımsakları ilave edip karıştırdıktan sonra
Taze soğanı,yumurtayı ve sütü ilave edin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun köfte şeklini verin. Kızgın yağda her iki yönü kızarıncaya kadar orta ateşte kızartın ve peçetenin üzerine fazla yağların gitmesi için dizerek bekletin. Sıcak olarak yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.