ÖDEMİŞ KÖFTE TARİFİ


Ben Köfteyi çok sevenlerdenim Değişik köfte tariferini denemeyi ve tatmayıda çok severim.Bu köfte benim önceden yapmadığım ve yemediğim bir tarif.Bir Akşam yemeği için yakın bir zamanda bende yapıcam.Adındanda anlaşıldığı gibi Ödemiş köftesi İzmirin Ödemiş İlçesine Ait Yöresel köfte tarifi.

Malzemeleri

250 gr koyun kıyması
250 gr dana kıyması
1 adet ufak kuru soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Ekmek
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber

Ödemiş Köfte Yapılışı

Kıyma, rende soğan, tuz ve kimyon yoğrulur, bir gece dinlendirilir.
Ertesi günü kayısı kadar parçalar alınır, masanın üzerinde yuvarlanarak fitil şekli verilir.
Köfteler manganda pişirilir.
Ekmekler dilimlenir, üzerine yakılmış, biberli tereyağı gezdirilir.
Köfteler de ekmeğin üzerine konarak servis yapılır.

Sponsor bağlantılar

1 Response

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>