KUZU KOL KEBABI TARİFİ


kuzu-kebabi-tarifi

Valla yemek çok güzele benziyor Ama baksanızya tarife Bir Adet Kuzu Kol Butu diyor.Etin kilosundan haberi yok :) Eğ bu tarifi bizde Kurban bayramında yaparız diyecem ama  Kurban olursa oda:) Yapabilecek Arkadaşlar için Buyrun Resimli Kuzu Kol Kebabı Yapılışı.

kuzu-kebabi-tarifi

Kuzu Kol Kebabı
Malzemeler:

1 adet kuzu kol eti , 3e bölünmüş
1 soğan, ayıklanmış doğranmış
1 havuç, ayıklanmış doğranmış
1-2 parça kereviz sapı
2 yaprak defne
1 tatlı kaşığı tane karabiber
tuz
1 tatlı kaşığı bal
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağ

Yapılışı:

Etin üzerin de ki sinir ve yağları kesip alın.Geniş bir tava da zeytinyağını yakmadan iyice ısıtın. Etleri ilave edin. Yüksek ateşte 3-4 ,dk.çevire,çevire kızartın.
Sirkeyi etlerin üzerine gezdirin. Ateşten alın. Etleri düdüklü tencereye yerleştirin. Soğan,havuç, kereviz karabiber tuz ve balı ilave edin. Tavaya 2 bardak sıcak su dökün ve hemen suyu etlerin üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın. 5dk. yüksek sonra hafif ateşte 30-35 dk. pişirin. Tencereyi ateşten alın. Buhar sesi tamamen bitinceye kadar bekleyin. Tencereyi dikkatle açın. Et yeterince pişmemişse, tencereyi tekrar kapatın. bir müddet daha pişirin.Etler kemiklerden kolaylıkla ayrıla bilmeli. Etleri servis tabağına alın.Tencere de kalan sebzeleri ve suyu tel süzgeçten eze, eze süzün. Süzdüğünüz suya tereyağını ilave edin tadına bakın; gerekirse tuz, karabiber le tatlandırın. 1dk kaynatın. ve etlerin üzerine gezdirin. İstediğiniz şekilde servis yapın.

About Admin-Dilek Özatmaca

44 Yaşında İlkokul Mezunu İzmir’li Evli ve 3 harika evlat Annesi Ev hanımı bir bayanım. Sitemi açmaktaki amacım İnternet’ten görüp beğendiğim Hobi,El işi,Yemekler vb şeyleri sizlere de sunmak. Beni daha fazla tanımak isterseniz sayfa altındaki Ben Kimim? menüsüne bakabilirsiniz.
Sitemi Beğendiyseniz Lütfen Facebook ve diğer Sosyal Ağlar da Paylaşır mısınız?

Fikir ve İsteklernizi yazabilirsiniz

Buraya Yorum Yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak-Siteniz yoksa Boş bırakın.


*