ETİMEKLİ TATLI TARİFİ


etimekli-tatli-tarifi

Etimek birde Ev Baklavası yaparken ufalanarak ceviz,fındık baklavayı neyle yapacaklarsa onla karıştırarak baklavanın içine konulur.Bu her yörede böylemi bilmiyorum,ama eşimin köyü Rize Ardeşen Pirinçlik (Sifat) Köyünde bayanlar öyle yapıyorlar.Hem baklavanın içi kuru olmuyor hemde içini bol tutuyoruz.İyice ufalanan Etimek Malzeme ile karıştıralarak baklava yada benzeri tatlıların içine döşenir.

etimekli-tatli-tarifi

Malzemeler:

1 paket etimek
1 paket burçak bisküvi (üzeri için)

Muhallebi için:

1 lt. süt
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı margarin

Şerbeti için:

1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Yapılışı:

1- Etimekleri borcama yanyana dizin.
2- Şerbet malzemelerini küçük bir tencereye alıp kaynatın, hafif koyulaşınca borcama dizdiğiniz etimeklerin üzerine dökün.
3- Muhallebi için şeker, nişasta, unu tencereye alın biraz sütle topaklanmaması için eritin. Daha sonra kalan sütü ekleyerek koyulaşana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Son olarak margarini ekleyin ve 1 dakika daha karıştırarak kaynatın.
4- Hazırladığınız muhallebi sosunu şerbetlediğiniz etimeklerin üzerine dökün.
5- Muhallebi oda sıcaklığına gelince burçak bisküvileri bir poşetin içine alın, vurarak ezin.
6- Son olarak bisküvinin tamamını tatlının üzerine yayın ve buzdolabında 1 saat kaar dinlendirin.
7- Meyve ve çikolata ile servis yapın.

About Admin-Dilek Özatmaca

44 Yaşında İlkokul Mezunu İzmir’li Evli ve 3 harika evlat Annesi Ev hanımı bir bayanım. Sitemi açmaktaki amacım İnternet’ten görüp beğendiğim Hobi,El işi,Yemekler vb şeyleri sizlere de sunmak. Beni daha fazla tanımak isterseniz sayfa altındaki Ben Kimim? menüsüne bakabilirsiniz.
Sitemi Beğendiyseniz Lütfen Facebook ve diğer Sosyal Ağlar da Paylaşır mısınız?

Fikir ve İsteklernizi yazabilirsiniz

Buraya Yorum Yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak-Siteniz yoksa Boş bırakın.


*