DÜRÜMLÜ RULO KÖFTE TARİFİ


durum-rulo-kofte

Ya oruç oruç canım cekti:) Şu güzelliğe bakarmısınız Dürümlü Rulo Köfteler nfis görünüyorlar.Sanırım tadı Adana Kebab gibidir ,yanında soğan piyazı,kaşık salata,buz gibi yayık ayranı,sonrasındada Sütlü tatlılardan Kazandibi yada Fırın Sütlaç.Birde şiş çubuklara geçirelerek fırında pişirmişlr.Biraz daha yorum yazarsam orucum bozulacak

durum-rulo-kofte

Malzemeler

500gr. kıyma
1 adet soğan
1/2 demet maydonoz
2 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı kotanyi kimyon
1 çay kaşığı kotanyi karabiber
1/2 su bardağı tuzsuz antep fıstığı
1/2 su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı biber salçası
tuz
2 adet yufka

Hazılanışı
Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine bayat ekmeği, rendelenmiş soğanı, iri dövüşmüş cevizi, iri dövüşmüş fıstığı, tuzunu, karabiberi, kimyonu koyup yoğurun. Kıvamı katı olursa az sıvıyağ ile yumuşatıyoruz. Köfte harcını ikiye bölüyoruz. Yufkayı tezgaha açıyoruz. Fırça yardımı ile yufkalara su sürün. Bir ucundan tutup yufkayı içe doğru katlayın. Üzerine köfteyi rulo yapıp koyuyoruz. Sağ ve sol uçlarını içe doğru katlayın. Sıkı sıkı köfteyi rulo yapın. 2 parmak kalınlığında kesip çöğ şişlere geçirin. Yağladığınız fırın kabına dizin. 180 derece fırında pişirin.

About Admin-Dilek Özatmaca

44 Yaşında İlkokul Mezunu İzmir’li Evli ve 3 harika evlat Annesi Ev hanımı bir bayanım. Sitemi açmaktaki amacım İnternet’ten görüp beğendiğim Hobi,El işi,Yemekler vb şeyleri sizlere de sunmak. Beni daha fazla tanımak isterseniz sayfa altındaki Ben Kimim? menüsüne bakabilirsiniz.
Sitemi Beğendiyseniz Lütfen Facebook ve diğer Sosyal Ağlar da Paylaşır mısınız?

Fikir ve İsteklernizi yazabilirsiniz

Buraya Yorum Yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak-Siteniz yoksa Boş bırakın.


*