Yemekler DOMATES REÇELİ TARİFİ

DOMATES REÇELİ TARİFİ

233
domates-receli-tarifi

Domates reçeli siz yedinizmi hiç bilmiyorum.Resimde lezzetli görünsede tadı konusunda emin değilim.Ama mesela patlıcan reçeli olurmu dersiniz ,Patlıcanı kireç suyunda bekleterek reçelini yaparlar patlıcan olduğuna inanamazsınız bambaşka bir lezzet.Bu reçelde bizi şaşırtabilir.Azda olsa denemek için ben yapıcam.

domates-receli-tarifi

DOMATES REÇELİ

Malzemeler
1 kg erik domates
7 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığı limon tuzu
1 paket vanilya

DOMATES REÇELİ TARİFİ
Kireçli suyun hazırlanışı 12 su bardağı suya yumurta büyüklüğünde sönmemiş kireç konur ve eritilir. 5 saat bekleyen kireçli suyun kireci dibine çökünce yüzündeki su alınır. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartıp kireçli suda 3 saat bekletelim. 3 saat sonra kireçli suyun içinden çıkartılan domatesler 2-3 defa normal su ile yıkanır. Tencereye su, şeker konulur ve koyulaşıncaya kadar kaynatılır. Koyulaşan şerbete domatesler eklenir biraz kaynadıktan sonra limon tuzu ilave edilir. Koyulaşıncaya kadar kaynatılır. Koyulaşan reçel ocaktan alınır ve vanilya eklenir. Soğuyunca kavanozlara doldurulur

1 Yorum

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz