Bihassa deniz ürünleri konusunda uzmanlığı olan aşçı şef Barton Seaver’in bir balığın filetosunun nasıl çıkarıldığını gösterdiği videosunu ekleyerek işi uzmanlarından öğrenin istedim.
Tabi ingilizce bilmiyenler için sadece izlemekle yatinecekler fakat ben onuda düşünerek bizimde Değerli şeflerimizden bir balık filetosunu çıkarmanın inceliklerini anlattığı videosunu ekledim.
Genelde balıkçılardan satın alırken kendimiz rica ederek Filetoyu çıkarmalarını istiyoruz.
Fakat evde balık avlamaya meraklı aile bireyleriniz varsa yada aldığı balığın filetosunu çıkarttırmadan gelen eşiniz ustalık isteyen bu işi sizden beklemişse :) siz hiç bozuntuya vermeden bir kenarda bu videoyu izleyerek işinizi hallediniz:).
Bu arada ben tam bir Deniz ürünleri hastası olarak bu lezzetli balığı gördüğümde canım çekmedi desem yalan olur:) Önce kolay gelsin sonrada Afiyet olsun.
