ACUKALI YUMURTA TARİFİ VİDEOLU YEMEKLER



kolay-yumurtalı-acuka-tarifi

Yumurta mutfağımızın özellikle de kahvaltılarımızın vazgeçilmezi. Yumurtayı pek çok tarifimizde kullanmamızın yanı sıra sahanda, haşlama, rafadan gibi çeşitli şekillerde kahvaltılarımızda da yer almakta. Ben bugün sizlere sahanda yumurtanın en sevdiğim türlerinden biri olan acukalı yumurtayı anlatmak istiyorum.

Acukalı yumurta yapmadan önce biraz acukadan bahsetmek gerekir. Marketlerde pek çok acuka türü bulmak mümkün; ben bunlar içerisinde cevizli olan ve az acılı olan acukaları tercih etmeye çalışıyorum. Siz de deneme yanılma yoluyla sizin için en lezzetli olan acukayı belirleyebilirsiniz.

yumurtali-acuka
yumurtali-acuka

Eğer acukayı kendiniz yapmak isterseniz o da çok kolay : acuka yapmak için malzemelerimiz biber salçası, domates salçası, aktarlarda bulunan karışık baharat, tuz, bir diş sarımsak, dövülmüş ceviz.

Bir kavanoz biber salçasına 2 kaşık domates salçası karıştırıyoruz; bir diş sarımsağı da sahanda döverek salçaya ekliyoruz. Ardından karışık baharatımızı, bir miktar tuz ve dövülmüş cevizimizi salçaya ekleyerek karıştırıyoruz. Karıştırırken bir yandan tadına bakarak biraz daha tuz veya baharat ilave ederek acukayı

acuka-tarifi
acuka-tarifi

istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Biraz bekledikten sonra sarımsağın tadı da tam olarak oturacak ve acukanız hazır hale gelecektir. Acuka yapmak işte bu kadar basit.

Şimdi gelelim acukalı yumurta yapımına; bunun için de ihtiyacınız olan malzemeler (iki kişi için) 1 kaşık tereyağı, 3 adet yumurta, 1-2 kaşık acuka ve dilerseniz bir miktar tuz. Öncelikle tereyağını sahanda eritiyoruz, eridikten ve hafif kızdıktan sonra acukayı tereyağına ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.


resimli-acuka-tarifi
resimli-acuka-tarifi

Hafif acuka da tereyağı ile birlikte ısındıktan sonra yumurtalarımızı kırıyoruz. İki kişi için 3 yumurta yeterli oluyor ancak isterseniz daha fazla yumurta da kırabilirsiniz. Bu noktada acuka ile birlikte

yumurtaları da karıştırarak pişirmeye devam ederken bir miktar tuz da ilave edebilirsiniz ancak acukada tuz olduğu için ben tuz atmayı tercih etmiyorum.

kolay-yumurtalı-acuka-tarifi
kolay-yumurtalı-acuka-tarifi

İşte acukalı yumurta yapmak bu kadar basit ancak yapımının bu kadar basit olmasına rağmen benim için lezzeti paha biçilemez. Acukalı yumurta dışında salçalı yumurta, kuru veya taze soğanlı yumurta, pırasalı yumurta, sucuklu veya pastırmalı yumurta, kıymalı yumurta gibi sahanda yumurtanın pek çok çeşidi bulunuyor ancak içlerinde benim favorim acukalı yumurta.

videolu-acuka-yapilisi
videolu-acuka-yapilisi

Siz de henüz yemediyseniz acukalı yumurtayı deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşın lütfen. Diğer yemek ve tatlı tariflerim için hazırladığım videolarımı Youtube kanalımda bulabilirsiniz ve videolarımı beğenmeniz halinde Youtube kanalıma abone olabilirsiniz. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın.

Hafif ve Dondurmalı İrmik Tatlısı Tarifine Buradan bakabilirsiniz.

Renay Tabak

Acukalı Yumurta Tarifi

Fikir ve İsteklernizi yazabilirsiniz

Buraya Yorum Yazabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak-Siteniz yoksa Boş bırakın.


*